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食物中毒应急预案

一、处置食物中毒应急指挥领导小组：?

工程成立平安紧急情况处置小组：

?组?长：匡树林

?副组长：张昭林、乐小平

?成?员：彭勇、李平、王经伟、杜成军、黄德明、秦利

二、应急处理程序：

1、在食品加工、供给过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。

2、在工程范围内树立食品卫生平安意识、时时警觉食物中毒事件发生，现场人员发现可疑病情后，及时报告，由医院初步检查确定，做出以下措施：

〔1〕观察病情，对症处理。

〔2〕如确定食物中毒，做好以下工作：

1〕初步诊断、治疗、护理患病工人。

2〕立即报告公司平安工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。

3〕立即拨打急救120

4〕立即向上级有关部门报告。

5〕收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进展事件调查、处理。

3、工地主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门抢救，向区安监站汇报，指挥以下部门工作：

〔1〕责令食品立即停顿食品加工、供给活动。

〔2〕由医院负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。报告：

〔3〕负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

〔4〕劳务公司负责协助医生护理患病人员，如发现人数较多，治疗护理在班组进展。对已确定重病人员负责转送医院治疗。

〔5〕质安处做好人员思想工作，稳定工人情绪；负责家属疏导工作。

〔6〕向患者了解食物中毒经过，可疑食品、中毒人数，并预测开展趋势。

〔7〕材料室做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品供给。

〔8〕食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门要求如实提供有关材料和样品。

承德县东小白旗乡卫生院突发食物中毒事件应急预案(试行)

目录

1、总那么

1．1编制目

1．2编制依据

1．3突发食物中毒事件分级

1．4适用范围

1．5工作原那么

2、应急组织体系及职责

2．1应急指挥机构

2．2领导小组

2.3应急处理技术指导小组

2．4应急处理专业技术机构职责

3、突发食物中毒事件报告

3．1责任报告单位和责任报告人

3．2报告内容

3．3报告时限和程序

4、突发食物中毒事件应急反响

4．1应急反响原那么

4．2应急准备

4.3事件调查和控制

4．4事件调查分析

5、善后处理

5．1后期评估

5．2处理和责任追究

6、保障措施

6．1组织保障

6．2通讯与信息保障

6.3物资保障

7、附那么

7．1预案解释部门

7．2预案实施时间

1、总那么

1．1编制目

有效预防、及时控制和消除食物中毒发生及其危害，指导和标准突发食物中毒事件应急处理工作，保障公众身心安康和生命平安，维护社会稳定和经济开展。

1．2编制依据

依据?中华人民共和国食品卫生法?、?中华人民共和国传染病防治法?、?突发公共卫生事件应急条例?、?食物中毒事故处理方法?和?四川省突发食物中毒事件应急预案〔试行〕?、?成都市突发食物中毒事件应急预案〔试行〕?，制定本预案。

1.3突发食物中毒事件分级。

根据突发食物中毒事件性质、危害程度和涉及范围，依据?四川省突发公共卫生事件应急预案?和?四川省重大食品平安事故应急预案?中有关突发事件分级标准，将突发食物中毒事件划分为特别重大(I级)、重大(II级)、较大(Ⅲ级)和一般(Ⅳ级)四级。

1．3．1特别重大食物中毒事件(Ⅰ级)

有以下情形之一为特别重大食物中毒事件：

(1)事件危害特别严重，超出我省处置能力，并有进一步扩散趋势

(2)国务院卫生行政部门认定其他突发食物中毒事件。

1．3．2重大食物中毒事件(Ⅱ级)

有以下情形之一为重大食物中毒事件：

(1)一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或者出现10例以上死亡病例。

(2)省人民政府卫生行政部门认定其他突发食物中毒事件。

1．3．3较大食物中毒事件(Ⅲ级)

有以下情形之一为较大食物中毒事件：

(1)一次食物中毒人数超过100人，或者出现死亡病例。

(2)设区市以上人民政府卫生行政部门认定其他突发食物中毒事件。

1．3．4一般食物中毒事件(Ⅳ级)

有以下情形之一为一般食物中毒事件：