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瑞幸原创产品介绍演讲人：日期:

目录CATALOGUE品牌背景介绍核心产品系列原创产品亮点技术创新应用市场表现分析未来发展路径

01品牌背景介绍

公司历程与起源创立背景与发展历程瑞幸咖啡成立于2017年，由前神州优车高管钱治亚创立，以“数据驱动+新零售”模式迅速扩张，2019年登陆纳斯达克，成为全球最快IPO公司之一。2020年经历财务风波后完成重组，2022年实现首次盈利并开启品牌焕新。颠覆性商业模式创新供应链体系构建首创“自提+外卖”的线上线下融合模式，通过数字化运营降低门店成本，以高性价比策略打破传统咖啡行业壁垒，重新定义中国现磨咖啡市场格局。建立全球直采咖啡豆供应链，在福建屏南建成烘焙基地实现全产业链覆盖，保证产品品质稳定性的同时提升供应链效率。123

品牌定位与价值年轻化市场定位聚焦18-35岁都市年轻群体，通过“专业咖啡+潮流文化”双轮驱动，打造符合Z世代消费习惯的“每日咖啡”解决方案。价值主张核心要素坚持“高品质、高便利性、高性价比”三位一体原则，将专业级咖啡产品价格带下探至15-20元区间，推动咖啡消费大众化。数字化基因优势依托自主研发的智能运营系统，实现从用户洞察、产品研发到门店调配的全链路数据化，形成差异化竞争壁垒。

使命愿景阐述企业使命宣言致力于通过技术创新和商业模式变革，让每个消费者都能轻松享受一杯物超所值的好咖啡，推动中国咖啡文化普及。可持续发展承诺制定2024年实现碳中和目标，通过使用可再生材料包装、建设绿色门店、支持咖啡种植区环保项目履行社会责任。中长期发展愿景计划2025年建成万家门店网络，成为中国最大的现制饮品平台，同时拓展海外市场输出“中国咖啡方案”。

02核心产品系列

咖啡饮品线划分经典意式系列涵盖美式、拿铁、卡布奇诺等传统咖啡饮品，采用100%阿拉比卡咖啡豆，强调醇厚口感和均衡风味，满足咖啡爱好者的基础需求。创意特调系列包括生椰拿铁、厚乳拿铁等爆款产品，通过融合乳制品、风味糖浆等创新元素，打造层次丰富的口感，吸引年轻消费者。冷萃与冰滴系列主打低温慢萃工艺，突出咖啡的清爽感和花果香气，适合夏季或追求低酸度咖啡的群体。轻享低因系列针对对咖啡因敏感的用户，提供低因或去因选项，兼顾健康需求与咖啡风味体验。

非咖啡产品布局茶饮系列烘焙轻食气泡饮与冰沙植物基饮品包括鲜果茶、芝士茶及纯茶品类，如大红袍牛乳茶、葡萄冰萃茶等，强调原叶茶底与新鲜水果的结合，覆盖非咖啡消费场景。推出可颂、贝果、三明治等搭配型食品，注重原料品质（如安佳黄油）与便携性，提升客单价与消费黏性。夏季限定气泡美式、草莓冰沙等产品，以低糖低卡为卖点，吸引健康饮食趋势下的增量市场。使用燕麦奶、椰奶等替代乳制品，满足乳糖不耐受或素食主义者的需求，拓宽产品包容性。

季节性新品策略节日限定款联名跨界合作原料时令化区域特供款如中秋桂花拿铁、圣诞姜饼人拿铁，结合传统文化或西方节日元素，营造仪式感并刺激短期销量增长。春季樱花系列、夏季杨梅冰萃等，利用当季水果或花卉风味，强化产品新鲜度与稀缺性。与知名IP（如线条小狗）或品牌（如茅台）联名推出限定产品，通过话题营销扩大品牌声量。针对不同地区口味偏好（如川渝地区的麻辣风味咖啡），测试区域化创新，降低市场风险。

03原创产品亮点

生椰拿铁特色解析天然椰香与咖啡融合采用东南亚新鲜椰浆萃取，保留椰子的清甜与醇厚，与阿拉比卡咖啡豆的焦香完美结合，形成独特的热带风味体验。零乳糖健康配方专为乳糖不耐受人群设计，以植物基椰浆替代牛奶，低热量且富含中链脂肪酸，满足现代消费者对健康饮品的需求。多层次口感设计通过冷榨工艺保留椰肉纤维，入口顺滑细腻，尾调带有微妙的坚果香气，颠覆传统拿铁单一风味结构。

丝绒拿铁创新点专利丝绒技术通过特殊蒸汽打发工艺，使牛奶形成微米级泡沫层，口感如天鹅绒般绵密，对比普通拿铁提升30%的醇厚度。双倍浓缩基底采用深度烘焙的埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆，双重萃取技术带来更浓郁的巧克力与焦糖风味，平衡牛奶的甜腻感。视觉与味觉双重享受独创分层悬浮效果，上层咖啡液缓慢沉降形成大理石纹路，兼具艺术观赏性与层次分明的味觉体验。

其他独家产品优势在饮品中添加自主研发的寒天晶球，采用分子料理技术实现爆珠口感，搭配红糖风味糖浆复刻陨石撞击的味觉冲击。陨石系列黑科技季节限定研发机制数字化定制选项每季度联合全球顶级产区推出限定款，如云南普洱咖啡系列，从种植到烘焙全程溯源，强化地域风味独特性。通过APP可调整甜度、冰量、咖啡浓度等32项参数，支持个性化定制并记忆用户偏好，提升复购率。

04技术创新应用

自主研发流程说明原料筛选与测试通过全球供应链资源整合，精选高品质咖啡豆及其他原材料，并经过多轮盲测与理化指标分析，确保风味与品质的稳定性。工艺标准化控制建立从烘焙到萃取的标准化操作流程（SOP），通过智能设备监控关键参数（如水温、