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食品快速检测工作指南 DB4403 T407—2023 说明书.pdfVIP

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  • 2025-09-18 发布于广东
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食品快速检测工作指南 DB4403 T407—2023 说明书.pdf

    《食品快速检测工作指南》解读

    《食品快速检测工作指南》（DB4403/T407—2023）于2023年12月15日

    发布，于2024年1月1日实施，现就编制背景、主要内容解读如下:

    一、编制背景

    食品快速检测技术具有检测速度快、范围广、成本低、操作简单等优势，逐

    步从终端消费应用到生产源头监管，覆盖种养殖、生产、流通、餐饮各环节，成

    为“从农田到餐桌”贯穿产品全生命周期的有力监管手段。食品快速检测技术与

    实验室定量检测技术相辅相成，作为食品安全抽检监测工作的补充，在食品安全

    监管中发挥着监管控制和风险预警的作用。

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