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2025年饮食照护初级试题及答案.doc

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    2025年饮食照护初级试题及答案

    一、单项选择题

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

    A.大米B.苹果C.鸡蛋D.花生油

    答案：C

    2.老年人饮食中，应适当增加哪种营养素的摄入以预防骨质疏松？

    A.铁B.钙C.锌D.硒

    答案：B

    3.为吞咽困难的老年人喂食时，食物的质地应选择？

    A.固体食物B.稀薄液体C.糊状食物D.大块食物

    答案：C

    4.低盐饮食要求每日食盐摄入量不超过？

    A.2gB.4gC.6gD.8g

    答案：A

    5.以下哪种食物适合糖尿病患者食用？

    A.香蕉B.西瓜C.黄瓜D

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