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白酒知识考试题及答案
单项选择题（每题2分，共10题）
1.白酒的主要成分是？A.乙醇B.甲醇C.丙醇D.丁醇
2.以下哪种香型白酒香气浓郁？A.清香型B.浓香型C.酱香型D.米香型
3.白酒发酵过程主要利用？A.细菌B.病毒C.霉菌D.酵母菌
4.高度白酒的酒精度数一般在？A.30%vol以下B.30%-40%volC.40%-50%volD.50%vol以上
5.以下哪个是中国著名白酒品牌？A.百威B.轩尼诗C.茅台D.拉菲
6.白酒储存时温度宜？A.高温B.低温C.常温D.随意
7.哪种工艺生产的白酒口感醇厚？A.固态法
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