高考生物一轮复习学案：第1单元 生命活动的主要承担者-蛋白质.pdfVIP

学案生命活动的主要承担者蛋白质导学案

考纲要求：

蛋白质的结构和功能］1【）

复习目标：

1说出氨基酸的结构特点，以及蛋白质的形成过程

2概述蛋白质的结构和功能

3认同蛋白质是生命活动的主要承担者

基础自查

一、氨基酸的种类、结构

1说出氨基酸的元素组成、种类

2写出氨基酸的结构通式、结构特点

二、氨基酸脱水缩合形成多肽

1氨基酸形成多肽的方式、场所、形成二肽的过程、肽键的结构怎样表示？

2过程分析：

①脱水缩合产生的HQ中的H和0分别来自什么？

②一条肽链上至少有几个游离的氨基和游离的竣基，位于何处？一R中的一NW或

-COOH参于肽链的形成吗？

三、蛋白质结构和功能

1、蛋白质的结构层次？

2结构特点？①直接原因是？②根本原因是？

3举例说明蛋白质的功能

课堂深化探究

I怎样判断组成蛋白质的氨基酸？

2蛋白质的计算

问题:蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。在生物体中组成蛋白质的氨基

酸约有20种而蛋白质却多达1（严〜1（严种。为什么细胞中的蛋白质种类如此多样？

（1）在生物体中组成蛋白质的氨基酸对应的密码子有种；对应的（RNA有

种。

（2）氨基酸个数、肽链数、氨基数、拨基数、肽键数、N原子数、。原子数之间的计

算关系

a.氨基数=

b.按基数=

c.N原子数=

d.O原子数=

e.肽键数=

3（）有关蛋白质的广算规律（氨基酸个数为n,氨基酸相对分子质量为a）

肽链肽键脱去水分子蛋白质分子质量DNA碱基数mRNA碱基游离氨基、竣基

1

m

思考•：a、当由n个氨基酸形成一环状肽，上述规律会发生怎样的变化?

b、氨基酸与相应的DNA及RNA片段中碱基数目之间有何关系？

3几种常见蛋白质的分布和生理功能

名称分布功能

大多数酶

载体蛋白

某些激素如（生长激素、促甲

状腺激素、胰岛素、胰高血糖素

等）

抗体

血红蛋白

糖蛋白

对应训练

1判断正误

⑴在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。（）

⑵人体必需的氨基酸称为必需氨基酸，共8种。（）

⑶每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个竣基，且都连在同一个碳原子上（）

I

H,N—C—COOH

4（）各种氨基酸都共有的结构是（）

5（）各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基不同（）

2.下面关于生物体内氨基酸的叙述中正确的是（）

A.氨基酸是蛋白质的组成单位，是由氨基和殁基组成的

R每个氨基酸分子都含有一个氨基和一个较基

C.一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的按基脱水缩合形成多肽

D氨基酸是酸碱两性化合物，分子中至少含有一个氨基和一个竣基并且都有一个氨基

和一个按基连接在同一个碳原子上

2下列不属于高等动物体内蛋白质功能的是（）

A构成生物膜的主要成分

B.催化细胞内的化学反应

C.作为细胞代谢的主要能源

D参与构成细胞核中的染色体

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