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酒店服务行业职业技能测试题库及答案.docx

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    酒店服务行业职业技能测试题库及答案

    一、单选题（共10题，每题2分）

    1.在接待客人入住时，以下哪项是优先步骤？

    A.收取房费

    B.引导客人到房间

    C.询问客人需求

    D.检查客人证件

    2.客房清洁中，哪项工作不需要在客人离开后立即进行？

    A.更换床单

    B.清洁卫生间

    C.整理行李架

    D.拖地

    3.处理客人投诉时，以下哪种态度最合适？

    A.强调公司规定

    B.冷静倾听

    C.推卸责任

    D.争辩是非

    4.餐厅服务中，摆台时餐具摆放顺序正确的选项是？

    A.盘子→刀叉→勺子

    B.勺子→刀叉→盘子

    C.刀叉→勺子→盘子

    D

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