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特用经济作物栽培学第一章绪论1第一页，共33页。第一页，共33页。

目录第一节特用作物栽培概况第二节特用作物分类第三节特用作物的区域分布目录第二页，共33页。第二页，共33页。

第一节特用作物栽培概况

一、特用栽培在国民经济中的意义（一）特用作物栽培的含义特用作物是指含有生物活性成分，具有防病、治病、补益等特种功效的特种经济作物，其中绝大多数是药用植物，作为制药工业的原料，可加工生药、农药、兽医用药。第三页，共33页。第三页，共33页。

第一节特用作物栽培概况

一、特用栽培在国民经济中的意义随着经济社会的发展，出现了许多非医药类的作为特殊工业用途原材料的农作物，譬如提取色素、特殊油脂等（菊花、瓜儿豆），也应当包含于特用作物的范畴；同时，经济发展、科技的进步，以前一些不适宜栽植的野生植物，被开发驯化人工种植（野生蔬菜），一些国外特有的作物在我国引种（特种蔬菜），都应当属于特种经济作物的范畴。第四页，共33页。第四页，共33页。

第一节特用作物栽培概况

一、特用栽培在国民经济中的意义特用作物的栽培是指特用作物的选地、整地、播种、育苗、移栽、管理、采收、产地加工等整个生产过程。本课程由于教材、课程建设等原因，当前讲授以中药材种植为主。第五页，共33页。第五页，共33页。

第一节特用作物栽培概况

一、特用栽培在国民经济中的意义（二）特用作物栽培的意义1.保护自然资源，扩大药材来源，满足中医防病治病的要求2.合理利用土地，增加农业收入3.满足国外用药需求，增加出口。第六页，共33页。第六页，共33页。

第一节特用作物栽培概况

二、我国特用作物栽培概况我国是世界上特用作物种类最多的国家，2600多年前，《诗经》记述蒿、芩、葛、芍药等药用作物，也记载果药兼用的枣、桃、梅的栽培。神农氏尝百草被公认为药用植物鼻祖。张骞出使西域引回红花、安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等许多特用作物。明李时珍《本草纲目》、王象继《群芳谱》、清吴其浚《植物名实图考》、徐光启《农政全书》。第七页，共33页。第七页，共33页。

第一节特用作物栽培概况

二、我国特用作物栽培概况1949年以来，进行了大量的资源调查，整理鉴别了种质、品种，调查总结了栽培经验，对人参、当归、黄连、地黄、贝母、百合等重要特用植物进行了大量的实验研究，天麻、灵芝、丹参等由野生引为家种，番红花、西洋参、印度蛇银木、金鸡纳树等的引种已取得成功。人参、大黄、八角茴香等产量居世界首位。中国药用作物产品年销售额已超过16亿美圆，是亚洲除日本之外最大的药用作物市场。第八页，共33页。第八页，共33页。

第一节特用作物栽培概况

二、我国特用作物栽培概况我国是世界上特用作物种类最多的国家，2600多年前，《诗经》记述蒿、芩、葛、芍药等药用作物，也记载果药兼用的枣、桃、梅的栽培。神农氏尝百草被公认为药用植物鼻祖。张骞出使西域引回红花、安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等许多特用作物。明李时珍《本草纲目》、王象继《群芳谱》、清吴其浚《植物名实图考》、徐光启《农政全书》。第九页，共33页。第九页，共33页。

第一节特用作物栽培概况

二、我国特用作物栽培概况我国是世界上特用作物种类最多的国家，2600多年前，《诗经》记述蒿、芩、葛、芍药等药用作物，也记载果药兼用的枣、桃、梅的栽培。神农氏尝百草被公认为药用植物鼻祖。张骞出使西域引回红花、安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等许多特用作物。明李时珍《本草纲目》、王象继《群芳谱》、清吴其浚《植物名实图考》、徐光启《农政全书》。第十页，共33页。第十页，共33页。

第一节特用作物栽培概况

三、世界特用作物栽培概况中国、埃及、印度是世界上栽培与利用特用作物最早的国家。①中、南美洲和印尼、印度大量栽培金鸡纳树，作为提取抗疟疾药物奎宁及治疗心律不齐的药物奎尼丁的原料；②南欧、阿尔及利亚和埃及引种蓝桉，提取桉油用作祛痰剂和杀菌剂；③墨西哥、印度栽培薯蓣，是合成甾体激素的原料；④印度、泰国栽培印度萝芙木，为提取降压药物利血平的原料；第十一页，共33页。第十一页，共33页。

第一节特用作物栽培概况

三、世界特用作物栽培概况⑤南美洲、印度栽培吐根，用于提取治疗阿米巴痢疾药物吐根碱；⑥颠茄、曼佗罗主要在东欧国家栽培，用于提取莨菪（dang）碱和东莨菪碱；⑦油地黄，主要欧洲国家栽培，用于制作强心药。第十二页，共33页。第十二页，共33页。

第一节特用作物栽培概况

三、世界特用作物栽培概况其他较大量栽培的有：人参，主产于中国、朝鲜、日本、前苏联；西洋参，产于美国、加拿大；缬（音：鞋）草，产于欧洲；甘草，产于中国、俄罗斯、地中海沿岸和中亚细亚；丁香产于坦桑尼亚；白豆蔻，产于