筑牢农产品质量安全防线：法律规制的理论与实践.docx

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2025-09-22 发布于上海
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筑牢农产品质量安全防线：法律规制的理论与实践

一、引言

1.1研究背景与意义

“民以食为天，食以安为先”，农产品作为人类生存和发展的基础，其质量安全直接关系到民生福祉、经济发展和社会稳定，在国家发展大局中占据着举足轻重的地位。

从民生角度来看，农产品质量安全与人民群众的身体健康和生命安全紧密相连。在日常生活中，人们每天都要摄入各类农产品，如蔬菜、水果、肉类、粮食等，这些农产品的质量安全状况直接影响着人体的营养摄入和健康状况。若农产品存在农药残留超标、重金属污染、添加剂滥用等质量安全问题，长期食用可能会导致消费者患上各种疾病，从轻微的食物中毒、过敏反应，到严重的慢性疾病如癌症、心血管疾病等，严