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2026年渔业养殖公司饲料质量追溯管理制度

一、总则

（一）制定目的。为建立公司饲料质量全流程追溯体系，明确饲料采购、入库、存储、领用、使用各环节管理要求，确保养殖生物（鱼类、虾类等）食用饲料安全，防范因饲料质量问题导致的养殖风险，保障水产品质量可追溯，根据《中华人民共和国渔业法》《饲料和饲料添加剂管理条例》《水产养殖质量安全管理规定》等法律法规及行业标准，结合公司养殖生产实际，制定本制度。

（二）适用范围。本制度适用于公司所有水产养殖用饲料（包括配合饲料、开口饲料、添加剂预混合饲料等）的质量追溯管理；覆盖饲料从供应商采购、仓库存储、养殖区域领用至投喂使用的全流程；适用人员包括采购部门员工、仓管人员、养殖区域负责人及操作工、质量检验部门检测员、生产管理部门技术员等相关岗位人员。

（三）管理职责。1.采购部门：负责筛选合规饲料供应商，索取追溯所需资质与证明材料，建立供应商档案（信息脱敏处理，仅保留名称、所在地区及合规资质文件），确保采购饲料可追溯；2.仓管部门：负责饲料入库验收、分类存储，建立饲料存储台账，记录饲料批次、数量、存储位置，确保饲料存储过程可追溯；3.养殖区域：负责饲料领用申请、规范使用，记录领用批次、投喂时间、投喂量及对应养殖生物，确保饲料使用过程可追溯；4.质量检验部门：负责饲料质量检测（每批次抽样检测），出具检测报告，留存检测记录，对不合格饲料提出处理意见，监督追溯流程执行；5.生产管理部门：负责统筹饲料质量追溯管理，制定追溯流程细则，组织相关人员培训（每季度1次），定期检查追溯记录完整性，协调解决追溯过程中的问题。

二、饲料采购追溯管理

（一）供应商筛选与审核。采购部门需选择具备《饲料生产许可证》《饲料添加剂生产许可证》（涉及添加剂饲料时）的合规供应商，优先选择行业内口碑良好、追溯体系完善的企业（不提及具体供应商以外的敏感信息）；合作前需审核供应商营业执照、生产许可证、产品标准备案证明，留存复印件（保存期不少于饲料保质期后1年）；要求供应商提供每批次饲料的《产品质量检验合格证明》，证明需包含饲料名称、型号、批次号、生产日期、保质期、主要成分、检测结果等追溯关键信息；若采购进口饲料，需额外索取《进口饲料登记证》及入境货物检验检疫证明，确保进口饲料合规可追溯。

（二）采购合同与订单管理。采购饲料需签订书面采购合同，合同中需明确饲料名称、规格、数量、批次号（供应商需提前提供拟供饲料批次号）、质量标准、追溯要求（如需配合提供追溯信息）、不合格饲料退换条款；采购订单需标注对应合同编号，注明饲料批次号、供应商名称、交货时间，订单留存期不少于2年；采购部门需建立《饲料采购台账》，记录采购日期、订单编号、饲料名称、批次号、数量、供应商名称、联系方式（脱敏处理）、验收结果，确保采购环节可追溯至具体供应商与批次。

（三）运输过程追溯要求。要求供应商采用专用运输车辆（清洁、干燥、无异味，避免与有毒有害物质混运）运输饲料，运输车辆需标注供应商名称及“水产饲料专用运输”标识；运输过程中需防止饲料包装破损、受潮、污染，供应商需提供运输记录（包括发车时间、运输路线、到货时间），采购部门需核对运输记录与实际到货情况是否一致；饲料到货后，采购部门需检查包装完整性，若发现包装破损、受潮或有异味，需立即拍照记录，联系供应商确认，不得擅自接收，确保运输过程可追溯。

三、饲料入库与验收追溯

（一）入库验收流程。饲料到货后，仓管人员需在24小时内联合质量检验部门完成验收；首先核对饲料名称、规格、批次号、数量与采购订单一致，检查包装是否完好（无破损、无泄漏、标签清晰），标签需包含饲料名称、批次号、生产日期、保质期、生产厂家、成分表、投喂建议等信息，缺失或模糊的饲料需暂停入库，由采购部门联系供应商核实；然后由质量检验部门进行抽样检测，抽样比例为每批次饲料抽取3-5个样本（每个样本不少于500克），检测项目包括感官指标（色泽、气味、均匀度，无异味、无结块）、水分含量（配合饲料水分≤12.5%）、粗蛋白含量（符合产品标准要求），若涉及添加剂饲料，需额外检测添加剂含量是否符合标准；检测合格的饲料方可入库，不合格饲料需单独存放于隔离区，由采购部门联系供应商退换或销毁。

（二）入库记录管理。仓管人员需为每批次合格入库的饲料建立《饲料入库追溯记录表》，记录内容包括：入库日期、采购订单编号、饲料名称、规格、批次号、生产日期、保质期、供应商名称、验收人员、检测报告编号、入库数量、存储位置（仓库编号+货架编号）；同一批次饲料需集中存储，在存储位置张贴标识牌，注明批次号、生产日期、保质期及“先进先出”提示；若同一饲料有多个批次，需按生产日期先后分区存放，避免不同批次混放导致追溯混乱；入库记录需与采购台账、检测报告关联，确保可通过入库记录追溯至采购源头与质量检测结果。

四、饲料