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烟草香料知识培训课件
汇报人：XX
目录
01
烟草香料概述
02
烟草香料的来源
03
烟草香料的调配
04
烟草香料的应用
05
烟草香料的评估
06
烟草香料的法规与安全
烟草香料概述
01
香料在烟草中的作用
香料能增添烟草香气，提升整体口感。
增香提味
通过香料调和，平衡烟草的辛辣与苦涩，使口感更柔和。
调节口感
香料的分类
源自植物、动物，保留自然风味。
天然香料
人工合成，具有特定香气，用于增强烟草风味。
合成香料
香料与烟草的结合
介绍香料如何融入烟草，提升烟草口感和香气。
结合方式
阐述香料结合烟草后对吸烟体验的具体改善效果。
作用效果
烟草香料的来源
02
天然香料来源
01
02
植物部位提取
从花、果、叶等提取精油及化合物
烟草本身提取
从烟草中提取浸膏等香料
合成香料来源
煤炭化工产品
以苯酚等为原料，可合成大茴醛等香料。
农林加工产品
合成香料来源于松节油、山苍籽油等农林加工品。
01
02
香料提取技术
结合蒸馏与萃取，提高香气成分回收率，省时省工。
同时蒸馏萃取
通过水蒸气蒸馏提取香料成分，适用于多种植物组织。
水蒸气蒸馏法
烟草香料的调配
03
香料调配原则
01
和谐融合
香料间应和谐共存，相互衬托，避免单一香料过于突出。
02
突出特色
根据烟草类型，调配特色香料，增强整体风味识别度。
香料调配技巧
精准控制各种香料比例，确保烟草风味协调。
比例掌握
多次试验不同香料组合，寻找最佳融合效果。
融合试验
关注行业动态，不断尝试新香料，创新烟草风味。
持续创新
香料调配案例分析
分析传统烟草香料调配的成功案例，探讨其独特风味与调配技巧。
经典调配案例
01
介绍新型烟草香料调配实验，展示创新调配带来的风味变化与市场反响。
创新调配实践
02
烟草香料的应用
04
不同烟草类型的应用
01
烤烟型应用
多用于传统卷烟，提供浓郁烟草香，适合喜欢经典口感人群。
02
晾晒烟型应用
常用于手卷烟和斗烟，风味独特，适合追求个性口感烟民。
香料在卷烟中的应用
香料能增添卷烟香气，提升口感层次。
增香提味
特色香料打造卷烟独特风味，增强品牌辨识度。
品牌特色
通过香料平衡卷烟味道，满足不同消费者偏好。
调节口感
01
02
03
香料在雪茄中的应用
01
增添风味
香料为雪茄增添独特风味，提升吸烟体验。
02
调节口感
通过香料调节雪茄口感，使其更加柔和或浓郁。
03
提升品质
优质香料的使用是高品质雪茄的重要标志之一。
烟草香料的评估
05
香料质量评估标准
分析化学成分，检测有效成分含量，确保品质稳定。
成分与纯度
专业嗅辨评估香气，结合感官检测色状、香味等指标。
香气与感官
香料感官评估方法
用辨香纸蘸取样品评辨香气。
辨香纸评辨法
01
将样品雾化喷施于试香橱中嗅辨，适用于香气浓度评价。
喷雾法
02
香料稳定性评估
感官稳定性
测试香料在长时间存放后，香气和味道是否保持一致。
化学稳定性
评估香料在存储中化学成分是否稳定，防止变质。
01
02
烟草香料的法规与安全
06
香料使用的法规要求
遵守烟草专卖法，确保香料合法使用。
国内法规要求
遵循国际公约，如《烟草控制框架公约》，保障香料安全。
国际法规标准
香料的安全性评估
基于毒理学与化学分析，确保香料使用安全。
科学评估流程
遵守国内外烟草法规，限制有害物质使用。
法规限制要求
香料的健康影响
部分香料含醛类、芳香烃，长期吸入或有害。
潜在健康危害
香料可能掩盖烟草不良气味，增加吸烟量和危害。
掩盖不良气味
谢谢
汇报人：XX
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