基于大数据分析的水产品质量检测预警模型构建.pdfVIP

20254Apr,2025

年月农村科学实验

7RuralScientificExperimentNo.7

第期

基于大数据分析的水产品质量检测预警模型构建

周靓婧

（广西壮族自治区水产科学研究院，广西南宁530021）

摘要：由于水产品质量检测的数据特征复杂，检测结果滞后，该文构建了基于大数据分析的质量检测预警模型。通

过对水产品检测历史数据进行采集和分析，提取了理化指标、微生物指标、重金属含量等关键特征，运用

深度学习算法建立了多层次的预警指标体系。实验采用50万条真实检测数据进行验证，通过数据清洗、特

征提取、模型训练等环节，构建了具有早期预警功能的检测模型。结果表明，该模型能够提前识别潜在的

质量安全风险，预警准确率达到92.3%，可为质量检测工作提供决策支持。

关键词：水产品；质量检测；预警模型；大数据分析

中图分类号：TS254.7文献标识码：A

2096-0743202507-0157-03DOI:10.20264/j.cnki.rse.2025.07.054

文章编号：（）

0引言年的检测数据作为研究对象。该中心承担了全区70%以上

水产品质量检测是保障食品安全的重要环节，直接关的水产品质量检测任务，数据具有较强的代表性。平台整

系到人民群众的身体健康和消费信心。传统检测方法主要合了养殖基地实时监测数据（温度、pH、溶解氧等）、市

依赖实验室理化分析和微生物培养，存在周期长、效率低、场快检数据（菌落总数、药残等）和终端检验数据（重金属、

成本高等问题，难以满足现代水产品流通环节中快速检测组胺等）。

和实时预警的需求。随着信息技术的发展，大数据技术的本研究重点关注历史预警数据，建立质量异常样本库，

应用为解决这一问题提供了新的技术途径。通过对海量检包含2600组发生质量问题时的完整数据链（数据来自该

[]

2

测数据进行深度挖掘和多维度分析，构建智能预警模型，中心2020—2023年质量事故档案）。系统开发预处理模

不仅可以实现检测过程的自动化和智能化，还能显著提升块，对缺失数据采用近期同批次数据回归预测，保证预警

预警的准确性和时效性。然而，现有研究多聚焦于单一检指标的连续性和准确性（基于中心2020—2023年检测数

测指标优化或特定检测方法改进，缺乏对检测数据的系统据库）。针对不同来源数据的格式差异，开发数据标准化

性整合分析和多源数据融合的预警模型构建。基于此，本接口，实现异构数据的统一存储和调用。构建“产地—批

文研究基于大数据分析的水产品质量检测预警模型构建，次—养殖环节—销售终端”全程质量追溯链，实现数据关

对于完善水产品安全监管体系、提升风险防控能力具有重联分析。通过ETL工具进行数据清洗和标准化处理，共补

要的理论价值和实践意义。充缺失数据8526个，剔除异常值3856个，清洗重复记

1水产品质量检测现状分析录2134条（数据清洗记录来自系统运行日志）。经过预处

水产品质量检测工作涉及理化指标、微生物指标、药理，数据的完整性达98.5%，准确率达99.2%。

物残留等多个维度，每个样品需要完成多项指标分析。检在此基础上建立了支持实时预警的数据仓库，采用分

测过程产