粤教粤科版（2024）小学科学五年级上册第三单元《物质的变化》大单元整体教学设计.docxVIP

小学科学(粤教版)五年级上册第三单元《物质的变化》

大单元教学设计

基本信息

学科

小学科学

版本

粤教/粤科版

年级

五年级上册

单元名称

第3单元《物质的变化》

单元主题

物质变形记——探秘变化的科学密码

课时安排

6课时

一、单元主题

“物质变形记一一探秘变化的科学密码”

围绕物质变化的本质(物理变化与化学变化),引导学生通过现象观察、实验探究与工程实践，理解物质变化的规律及其在生活中的应用。

二、单元大情景

“科学实验室探秘行动”

学生化身“物质变化侦探”,接受实验室任务：

1.解密奇异现象(泡泡产生、蜡烛燃烧)

2.破解锈蚀谜案(铁生锈的条件)

3.创意工坊挑战(用牛奶制作钥匙扣)

最终目标：在“物质变化科学博览会”发布《物质变化探秘报告》。

三、课程标准分析

依据

《义务教育科学课程标准(2022年版)》

核心概念

2.物质的变化与化学反应(《课标》P28)

学习内容

2.1物质的三态变化

2.3物质变化的特征(化学变化)

学段目标

(5-6年级)

①区分物理变化与化学变化；

②设计实验探究物质变化条件(如铁生锈);

③举例说明化学变化的应用价值。

四、单元教材分析

本单元包括《产生泡泡的秘密》、《蜡烛的燃烧》、《铁生锈了》、《专题探究：铁生锈的条件》、《设计与制作：用牛奶做钥匙扣》和《各种各样的物质变化》这6课内容。

《产生泡泡的秘密》通过小苏打与白醋反应的实验，观察气泡产生现象，初步认识化学变化(生成新物质)。并尝试记录反应现象(温度变化、气体生成),建立“产生气体是化学变化标志”的认知。

《蜡烛的燃烧》对比蜡烛熔化(物理变化)与燃烧(化学变化),通过实验验证燃烧产生水、二氧化碳等新物质。并尝试罩烧杯观察水雾、石灰水变浑浊，区分物理变化与化学变化的本质差异。

《铁生锈了》通过观察铁锈的颜色、质地，对比铁与铁锈的性质差异(如导电性),明确铁生锈是化学变化。并实验比较铁片与锈铁片的物理性质(敲击、摩擦),理解“新物质生成”。

《专题探究：铁生锈的条件》核心内容为设计对比实验(干燥/潮湿/盐水环境),探究铁生锈的必要条件(水、氧气)。控制变量法验证环境因素，培养科学探究能力。

《设计与制作：用牛奶做钥匙扣》则主要应用化学变化原理(酪蛋白凝固), 将牛奶制成塑料材质钥匙扣，体现物质变化的应用价值。动手实践“牛奶→塑料”的转化过程，联系科技与生活。

《各种各样的物质变化作为本单元的最后一课，系统分类物质变化类型(物理变化：形态改变；化学变化：发光发热、颜色改变、生成沉淀或气体),分析生活实例(如食物腐败)。归纳变化特征，构建认知框架。

本单元以“现象观察→概念建立→科学探究→实践应用→系统归纳”为主线，形成螺旋上升的知识链：

1.现象导入(第1-2课):通过气泡、燃烧等直观现象引入化学变化概念。

2.深化探究(第3-4课):以铁生锈为典型案例，从现象描述进阶到条件探究，强化科学方法。

3.应用迁移(第5课):将化学变化原理转化为实物制作，体现“科学服务生活”。

4.整合提升(第6课):系统分类变化类型，完成从具体到抽象的认知建构。

单元主题：物质的变化

单元主题：物质的变化

《产生泡泡的秘密》

现象观察

《蜡烛的燃烧》

概念区分

《铁生锈了》

深化探究

《专题探究：铁生锈的条件》

科学方法实践应用

《各种各样的物质变化》

《设计与制作：用牛奶做钥匙扣》

系统归纳

五、教学目标

维度

目标内容

科学观念

①区分物理变化与化学变化的本质特征；

②理解物质变化需要特定条件(如氧气、水)。

科学思维

①设计对比实验验证铁生锈条件；

②用“结构-性质-变化”模型解释钥匙扣制作原理。

探究实践

①完成蜡烛燃烧产物检测实验；

②制作铁锈对比标本。

态度责任

①认识防腐技术对资源保护的价值；

②树立安全实验意识(如规范操作白醋实验)。

六、学情分析

1.年龄特点：五年级学生具初步抽象思维，但对“分子重组”等微观概念理解困难。

2.认知基础：已知冰融化、纸折叠等物理变化，但对化学变化(如生锈)的本质缺乏系统认知。

3.学习难点：理解化学变化的微观本质，需通过可视化实验(如泡泡气体检测)突破。

七、活动设置

课时

活动主题

活动目标

达成方式

第11课

泡泡解密

行动

验证小苏打+白醋生成新物质(CO?)

实验：气体通入石灰水变浑浊(科学+化学)

第12课

火焰追踪

计划

对比蜡烛熔化与燃烧的能量差异

实验：烧杯罩火焰观察水雾+温度测量(数学记录数据)

第13-14课

锈蚀侦探实验室

探究铁生锈条件(水、氧气)

对比实验：干燥组/潮湿组/盐水组铁钉生锈速度

第15课

牛奶变形

工坊

应用化