取代反应和加成反应.pptVIP

第1页，共25页，星期日，2025年，2月5日①是一类有机反应；②是原子或原子团与另一原子或原子团的交换；③两种物质反应，生成两种物质，有进有出的；④该反应前后的有机物的空间结构没有发生变化；⑤取代反应总是发生在单键上；⑥这是饱和化合物的特有反应。一、取代反应第2页，共25页，星期日，2025年，2月5日取代反应：有机物分子里的原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应。①烷烃的卤代②苯的硝化、磺化、卤代③卤代烃的水解④醇和钠、HX反应⑤酚和浓溴水反应⑥羧酸和醇的酯化反应⑦酯的水解反应⑧酚和酸与Na、NaOH、Na2CO3等的反应第3页，共25页，星期日，2025年，2月5日取代反应：有机物分子里的原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应C2H5Br+H2OC2H5OH+HBr2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2ONaOH浓H2SO4第4页，共25页，星期日，2025年，2月5日加成反应：有机物分子中双键（或三键）两端的碳原子或其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。CH3CHO+H2C2H5OHCH2==CH2+H2OC2H5OHCH2==CH2+HBrC2H5Br催化剂加热催化剂、加热、加压能发生加成反应的有机物有：烯烃、炔烃、含苯环的有机物、醛。C6H6+3H2催化剂加热第5页，共25页，星期日，2025年，2月5日取代反应酯化反应缩聚反应置换反应中和反应概析辩念硝化磺化水解反应皂化第6页，共25页，星期日，2025年，2月5日思考：C6H5CH3在下列环境反应可能性?①+Br2(H2O);②+Br2(CCl4);③+Br2(l.)+Fe;④+Br2(g.)光照;⑤+浓HNO3+浓H2SO4;第7页，共25页，星期日，2025年，2月5日浓硫酸140C分子间脱水卤化氢醇活泼金属浓硫酸浓硫酸浓硝酸卤单质苯和苯的同系物卤单质烷烃条件反应物光取代反应水卤代烃氢氧化钠溶液铁水浴加热水浴加热加热0第8页，共25页，星期日，2025年，2月5日二、重要有机反应类型和涉及到的主要有机物类别及反应条件反应类型有机物类别反应条件说明取代反应①饱和烃、苯的同系物侧链卤代：光照、②苯的同系物苯环卤代：常温、铁屑、③酚纯卤素单质、苯环取代：常温、浓溴水④醇、羧酸酯化：浓硫酸、加热催化、吸水⑤卤代烃水解：氢氧化钠水溶液、共热⑥酯类水解：氢氧化钠水溶液或稀硫酸共热⑦油脂皂化：碱性介质共热⑧二糖、多糖水解：酸性介质或酶、共热⑨蛋白质、多肽水解：酸性、碱性或酶、共热⑩纤维素、淀粉水解：酸性介质或酶⑾醇分子间脱水：浓硫酸共热催化、脱水⑿羧酸盐脱羧：碱石灰、共热第9页，共25页，星期日，2025年，2月5日例1.有机化学中取代反应范畴很广，下述6个反应中,属于取代反应范畴的是(填写相应的字母)_______________________。第10页，共25页，星期日，2025年，2月5日例2．已知酸性大小:羧酸碳酸酚.下列含溴化合物中的溴原子,在适当条件下都能被羟基(-OH)取代(均可称为水解反应),所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是第11页，共25页，星期日，2025年，2月5日练习1、白藜芦醇广泛存在于食物中，