单核细胞增生李斯特菌生物被膜：形成机制、动力学特征与防控策略探究.docx

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2025-09-24 发布于上海
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单核细胞增生李斯特菌生物被膜：形成机制、动力学特征与防控策略探究

一、引言

1.1研究背景

单核细胞增生李斯特菌（Listeriamonocytogenes，简称单增李斯特菌）是一种重要的食源性致病菌，在全球范围内引发了众多食品安全问题，严重威胁着人类的健康。作为一种人畜共患病的病原菌，单增李斯特菌能够感染人类和多种动物。人类感染后，主要临床表现包括脑膜炎、败血症、孕妇流产以及胃肠炎等。尤其对于妊娠期妇女，感染单增李斯特菌可能导致胎儿早产、死产或新生儿脑膜炎；新生儿感染后，病死率极高；免疫功能低下的病人感染后，也往往会引发严重的健康问题。据统计，单增李斯特菌引起的食物中毒事件临床死亡率高达