冷饮店员工管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强冷饮店员工管理，提高员工素质，确保冷饮店正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于冷饮店全体员工，包括但不限于服务员、收银员、厨师、清洁工等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对员工进行激励与约束，营造和谐的工作氛围。

第二章基本要求

第四条员工应具备良好的职业道德，热爱本职工作，服从管理，团结协作。

第五条员工应遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，维护公司形象。

第六条员工应具备一定的业务知识和技能，能够熟练掌握本职工作。

第七条员工应注重个人卫生，保持工作场所整洁。

第三章入职与离职

第八条新员工入职前，应进行面试，了解其基本情况，包括年龄、学历、工作经验等。

第九条新员工入职后，应进行岗前培训，使其熟悉公司规章制度、业务流程、服务规范等。

第十条员工离职需提前一个月向公司提出书面申请，经批准后方可离职。

第十一条离职员工应办理相关手续，包括交接工作、归还物品等。

第四章工作时间与休息

第十二条员工实行标准工作时间，每周工作五天，每天工作八小时。

第十三条员工享有国家法定节假日、年假、病假、产假等假期。

第十四条员工加班需经部门经理批准，并按规定支付加班费。

第五章岗位职责

第十五条服务员职责：

1.欢迎顾客，主动提供咨询服务；

2.按照标准流程为顾客提供点餐、送餐、结账等服务；

3.保持餐厅整洁，及时清理餐桌；

4.协助收银员处理顾客投诉。

第十六条收银员职责：

1.负责顾客结账，准确无误地计算消费金额；

2.管理好收银台，确保现金、票据安全；

3.及时处理顾客投诉，维护公司形象；

4.协助服务员提供优质服务。

第十七条厨师职责：

1.严格按照菜谱和标准制作食品；

2.保持厨房卫生，确保食品安全；

3.配合服务员提供优质服务；

4.参与菜品研发，提高菜品质量。

第十八条清洁工职责：

1.负责餐厅、厨房、卫生间等场所的清洁工作；

2.保持工作场所整洁，为顾客提供舒适环境；

3.协助其他员工完成工作任务。

第六章奖惩制度

第十九条奖励：

1.对表现优秀的员工给予物质和精神奖励；

2.对在服务、销售、卫生等方面取得突出成绩的员工给予表彰；

3.对积极参与公司活动的员工给予奖励。

第二十条惩罚：

1.对违反公司规章制度、损害公司利益的员工给予警告、罚款、降职、辞退等处罚；

2.对服务态度恶劣、工作责任心不强、给公司造成不良影响的员工给予处罚；

3.对严重违反公司规定的员工，公司有权立即辞退。

第七章考核与晋升

第二十一条员工考核：

1.每季度对员工进行一次考核，考核内容包括工作态度、工作能力、工作业绩等；

2.考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。

第二十二条晋升：

1.员工晋升需具备一定的业务能力、工作经验和良好的工作表现；

2.晋升程序按照公司相关规定执行。

第八章附则

第二十三条本制度由冷饮店管理层负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起施行。

【注】以上内容为冷饮店员工管理制度的基本框架，具体内容可根据实际情况进行调整。

第2篇

第一章总则

第一条为加强本店员工管理，提高员工素质，确保冷饮店正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于本店所有员工，包括正式员工、兼职员工和实习学生。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，以激励员工积极工作，提高工作效率和服务质量。

第二章员工招聘与录用

第四条员工招聘应遵循以下原则：

1.符合国家法律法规；

2.符合岗位要求；

3.优先考虑店内员工推荐；

4.男女比例合理。

第五条招聘流程：

1.发布招聘信息；

2.简历筛选；

3.面试；

4.体检；

5.录用。

第六条员工录用后，需签订劳动合同，明确双方的权利和义务。

第三章员工培训与考核

第七条新员工入职后，需进行岗前培训，内容包括：

1.企业文化、规章制度；

2.岗位职责、操作流程；

3.服务规范、礼仪；

4.应急处理能力。

第八条员工培训方式：

1.内部培训；

2.外部培训；

3.在职培训。

第九条员工考核分为以下几种：

1.月度考核：考核员工当月的工作表现；

2.季度考核：考核员工三个月的工作表现；

3.年度考核：考核员工一年的工作表现。

第十条考核内容：

1.工作态度；

2.工作能力；

3.工作效率；

4.服务质量；

5.团队协作。

第四章员工薪酬与福利

第十一条员工薪酬分为基本工资、岗位工资、绩效工资和奖金四部分。

第十二条基本工资按照国家规定和行业标准执行。

第十三条岗位工资根据员工所在岗位和工作经验确定。

第十四条绩效工资根据员工月度、季度和年度考核结果发放。

第十五条奖金包括全勤奖、