《补铁的重要性》ppt课件.pptxVIP

今天你补铁了吗？

为什么人体需要铁？人体缺铁的常见表现教你如何防止铁缺乏为补铁打响吃货战役补铁从饮食开始！！

铁对人体有哪些作用为什么人体需要铁？组成血红蛋白，参与氧的运输和存储；铁是血红蛋白的组成成分,血红蛋白参与氧的运输和存储。直接参与人体能量代谢；对人体免疫系统有影响；INeedyou!

婴幼儿、青少年：爱哭闹，睡中惊醒，精神萎靡、厌食、挑食、生长发育迟缓、经常头晕、失眠、感冒、发烧、咳嗽、腹泻、注意力不集中、理解力、记忆力差、学习成绩差01女性：面色苍白、萎黄、唇无血色、发无光泽、失眠多梦、四肢乏力、畏寒怕冷、月经量少、闭经或量多、痛经、皮肤易产生皱纹色斑、口腔易发溃疡02男性：头晕、乏力、四肢无力、犯困、气急、面色苍白、食欲减退、畏寒怕冷等症状03人体缺铁的常见表现

教你如何防止铁缺乏忌过量饮茶及咖啡：因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天１～２杯足矣。用铁锅炒菜：易于铁的吸收,少用铝锅，因为铝能阻止铁的吸收；要多吃点蔬菜和水果：因为蔬菜水果中富含维生素Ｃ、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

补铁虽好可不要贪杯喔铁过量表现通过各种途径进入体内的铁量的增加，可使铁在人体内贮存过多，因而可引致铁在体内潜在的有害作用，体内铁的贮存过多与多种疾病如心脏和肝脏疾病、糖尿病、某些肿瘤有关肝脏是铁储存的主要部位，铁过量也常累及肝脏，成为铁过多诱导的损伤的主要靶器官。肝铁过载导致：1、肝纤维化甚至肝硬化；2、肝细胞瘤铁过量与心脏疾病关系的探讨，已见诸多报道。许多作者认为，铁通过催化自由基的生成、促进脂蛋白的脂质和蛋白质部分的过氧化反应、参与动脉粥样硬化铁过多诱导的脂质过氧化反应的增强，导致机体氧化和抗氧化系统失衡，直接损伤DNA，诱发突变，与肝、结肠、直肠、肺、食管、膀胱等多种器官的肿瘤有关。12345

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1、多吃富含铁元素的食物食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1%～3%。血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%～20%，能让大家补铁补血更充分。2、多吃促进铁吸收的食物维生素C可以促进铁的吸收，维生素C是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。3、吃强化食物在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适的购买就可以。

为补铁打响吃货战役！！摄入目标：男性：每天参考摄入15mg女性：每天参考摄入20mg

排序食品名称含量（每100g）1木耳(干)[黑木耳]97.4毫克2紫菜(干)54.9毫克3蘑菇(干)51.3毫克4鸭肝50.1毫克5鸭血39.6毫克6猪肝22.6毫克7香菜(脱水)22.3毫克

补铁从早餐做起猪肝瘦肉粥猪肝菠菜粥自制红枣蜂蜜茶

午餐补铁也不能松懈鸭血39.6毫克06黑木耳97.4毫克05猪肝22.6毫克04黄瓜鸭血汤03凉拌黑木耳02芹菜炒猪肝01

晚餐更加重要！01紫菜丝瓜瘦肉汤02金针火腿炒菠菜03杏鲍菇炒猪肝0454菠菜.9毫克05猪肝22.6毫克06菠菜8毫克

别忘了多吃水果~01大黄梨027毫克03樱桃044毫克,05橄榄064毫克

运动也是必须的！！AstrongheartAstrongheartAstrongheartAstrongheartAstrongheartAstrongheartAstrongheartAstrongheart

祝大家成为钢铁侠谢谢大家！药剂8班全体成员

Thankyou