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半失能老年人进食照护教案

一、课题

半失能老年人进食照护

二、教学目标

1.知识与技能目标

-学生能够准确说出半失能老年人进食照护的基本原则和流程。

-掌握协助半失能老年人进食时的正确体位摆放、喂食技巧等操作技能。

2.情感态度与价值观目标

-培养学生对老年人的关爱和尊重意识，增强社会责任感。

-提高学生在照护工作中的耐心和细心程度。

三、教学重点难点

1.教学重点

-半失能老年人进食时的体位摆放，如半卧位或坐位的正确角度。

-喂食的速度、量以及食物的选择和准备。

2.教学难点

-根据老年人的身体状况和特殊需求调整喂食的方式和节奏。

-处理进食过程中可能出现的呛咳、拒食等突发情况。

四、教学方法

情境模拟法、小组合作探究法

五、教材分析

目前关于半失能老年人进食照护的教材内容通常包括理论知识和实践操作两部分。理论知识涵盖了半失能老年人的生理特点，如咀嚼能力下降、吞咽功能可能存在障碍等，这些特点决定了进食照护的特殊性。教材中会详细介绍进食照护的准备工作，包括环境的准备（安静、整洁、舒适的用餐环境）、老年人自身的准备（如洗手、口腔清洁等）以及食物的准备（根据老年人的营养需求、咀嚼和吞咽能力选择合适的食物，如软食、流食等）。在实践操作部分，重点在于体位的摆放，一般强调半卧位（床头抬高30-60度）或坐位的重要性，以防止食物反流和呛咳。喂食技巧方面，会提到使用合适的餐具，如小勺，每次喂食量不宜过多，要等老年人完全咽下后再喂下一口。教材还会提及进食后的护理，如口腔清洁、观察老年人有无不适等。

六、教学过程

1.情境导入（10分钟）

-教师创设情境：“同学们，今天我们要走进一个特殊的场景。假设你们是养老机构的护理人员，有一位半失能的李爷爷，他患有轻度的脑梗后遗症，咀嚼和吞咽能力有些下降。现在到了吃饭时间，你们要如何照顾李爷爷进食呢？”

-学生分组讨论（每组4-5人），讨论可能涉及的问题，如李爷爷的身体状况对进食的影响、应该准备什么样的食物等。

-教师在各小组间巡视，引导学生思考。例如，当听到有小组提到食物准备时，教师可以问：“那你们觉得像李爷爷这种情况，哪些食物比较合适呢？”

2.小组探究（25分钟）

-每个小组根据教材内容和讨论结果，模拟半失能老年人进食照护的过程。

-一组同学扮演护理人员，另一组同学扮演半失能老年人。在模拟过程中，“护理人员”要进行环境准备、老年人准备、食物准备、体位摆放、喂食等操作。

-教师观察各小组的模拟情况，及时发现问题。例如，当看到某个小组在体位摆放时角度不准确，教师可以说：“同学们，你们看这个半卧位的角度好像不太对哦，大家回忆一下教材上是怎么说的呢？”引导小组成员重新查阅教材并调整。

3.小组展示与评价（20分钟）

-每个小组依次展示自己的模拟成果。

-其他小组进行评价，评价内容包括操作是否规范、流程是否完整、对突发情况的处理是否得当等。例如，有小组展示后，另一小组的同学可以说：“我们觉得你们在喂食的时候速度有点快了，对于半失能老年人来说，应该更慢一些，而且食物的量也有点多。”

-教师进行总结评价，肯定学生的优点，指出存在的问题，并强调重点内容。如：“大家在模拟过程中都很认真，但是要注意，当老年人出现呛咳时，一定要停止喂食，轻拍背部，等情况缓解后再继续。这一点在教材上也有强调。”

4.拓展探究（15分钟）

-教师提出新的问题：“如果遇到一位半失能老年人拒绝进食，你们该怎么办呢？”

-学生再次分组讨论，结合教材知识和实际经验，提出解决办法。例如，有的小组可能会说：“我们可以先了解老人拒绝进食的原因，是因为身体不舒服还是心情不好，然后再采取相应的措施，比如如果是因为食物不合口味，我们可以调整食物。”

-教师对学生的讨论结果进行点评，补充一些可能的解决方法，如与老人沟通、寻求家属协助等。

七、作业设计

请同学们回家后，采访一位家中有半失能老年人的邻居或者亲戚，了解他们在进食照护方面遇到的困难和采取的措施，然后写一篇300-500字的小报告，下节课进行分享。

八、结语

一、课题

半失能老年人进食照护

二、教学目标

1.知识目标

-学生能详细阐述半失能老年人进食的生理和心理需求。

-理解不同疾病状态下半失能老年人进食照护的差异。

2.技能目标

-熟练掌握半失能老年人进食照护的评估方法，包括对身体状况、营养需求等方面的评估。

-能够独立完成半失能老年人进食照护的整套操作流程，并能对操作过程中的风险进行预防和处理。

3.情感目标

-培养学生对老年人群体的人文关怀精神，增强职业认同感。

三、教学重点难点

1.教学重点

-半失能老年人进食照护的评估内容和方法，如吞咽功能评估、营养状况评估等。

-不同疾病（如糖尿病、高血压等）半失能老年人进