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高中校园周边小食摊食品安全隐患排查及预防措施论文

摘要：本文针对高中校园周边小食摊食品安全隐患问题，通过深入调查与分析，提出了排查及预防措施，旨在保障广大师生的饮食安全，提高食品安全意识。

关键词：高中校园；小食摊；食品安全；隐患排查；预防措施

一、背景分析

（一）高中校园周边小食摊食品安全隐患的具体表现

1.食品来源不明确，质量难以保证

在高中校园周边，小食摊如雨后春笋般涌现，然而这些摊点的食品来源往往不明确。一些小摊贩为了降低成本，可能会采购劣质或过期食材。由于缺乏有效的监管，这些食品的质量难以得到保证，严重威胁着师生的饮食安全。

2.操作环境脏乱，卫生条件差

许多小食摊的经营者缺乏基