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苜蓿假盘菌培养特性解析与褐斑病对苜蓿品质影响探究

一、引言

1.1研究背景

苜蓿（MedicagosativaL.）作为世界上种植面积最为广泛且最重要的一种多年生豆科牧草，享有“牧草王后”的美誉，在农牧业中占据着举足轻重的地位。它不仅是家畜的主要饲草，具有品质优良、适口性好的特点，无论是青草、干草还是青贮草料，都深受家畜喜爱，而且种植苜蓿还能改土肥田，提高后茬作物的产量和品质，同时具有保水保土、改善生态环境的重要生态功能。用苜蓿生产的草捆、草粉等草产品作为商品流通，是农牧民增收致富的有效手段，此外，苜蓿还可以作为蜜源植物、蔬菜食品等。随着人们对苜蓿进一步认识和开发利用，其在农牧业中的地位和作用愈发凸显。

然而，苜蓿在生长过程中面临着诸多病害的威胁，其中苜蓿假盘菌（Pseudopezizamedicaginis）引发的褐斑病是苜蓿生产中分布广、危害严重的病害之一。苜蓿假盘菌是一种会导致苜蓿生长受限的真菌病原体，其偏爱在温暖而潮湿的土壤环境中生长，特别是在土壤pH值接近中性且氮含量较高时，更易滋生。该病菌主要通过孢子在土壤和苜蓿间进行传播，孢子可借助空气流动和水流扩散，也可能通过感染带有此真菌孢子的苜蓿种子传播。在我国，自刘经芬与方中达于[首次报道年份]首次报道苜蓿褐斑病在南京发生后，陆续在陕西、内蒙、甘肃、宁夏、吉林、河北、云南等地均有该病发生的报道。目前，此病害在我国西北、华北、华东、西南等苜蓿栽培区广为分布，从气候较寒冷的吉林公主岭（年均气温[X]~[X]℃）和内蒙古扎兰屯（年均气温小于[X]℃）等地，到亚热带气候的江苏南京（年均气温[X]~[X]℃），均普遍发生且危害严重。在西部气候干旱的新疆和甘肃的河西走廊（平均年降水不超过[X]）以及海拔较高的青海西宁（海拔[X]）和甘肃榆中北部（海拔[X]），褐斑病亦危害严重，这表明褐斑病菌对地理、气候等生态适应条件具有广泛的适应性，只要具备满足孢子萌发的条件，即可侵染并造成流行。

苜蓿感染褐斑病后，叶片会出现褐色圆形小点状的病斑，边缘光滑或呈细齿状，直径0.5－2毫米，互相多不汇合，后期病斑上出现浅褐色盘状突起物，直径约1毫米，茎上病斑长形，黑褐色，边缘整齐。病斑多半先发生于下部叶片和茎上，感病叶片很快变黄、脱落。条件适宜时，叶片发病率高达60%-70%以上，甚至使茎下部叶片落光，仅剩上部新长出的尚未感病或感病很轻的幼小叶片。这不仅造成牧草产量的严重损失，研究表明，褐斑病病毒侵袭苜蓿后，其产量可能会下降30%-50%，还降低了干草和种子的品质。同时，苜蓿感染褐斑病后，香豆醇类毒物含量剧增，雌性家畜食入后，对其排卵、怀孕等生殖生理有很大影响，繁殖力显著下降。如摩根（Morgan1977）报道，此病在澳大利亚有时使苜蓿干物质产量下降40%以上，粗蛋白质含量下降16%，消化率下降14%，种子产量减少1/2，而且种子品质低劣。由此可见，苜蓿假盘菌及褐斑病对苜蓿的产量和品质产生了极大的危害，严重制约了苜蓿产业的发展。因此，深入研究苜蓿假盘菌的培养特性及褐斑病对苜蓿品质的影响，对于丰富苜蓿病害研究内容、全面防治该病害以及预防其发生和传播具有重要的现实意义和理论价值。

1.2国内外研究现状

苜蓿假盘菌及褐斑病对苜蓿产业的危害引起了国内外学者的广泛关注，相关研究在多个方面取得了一定进展。

在苜蓿假盘菌培养特性方面，国外学者较早开展研究。如在形态特征研究上，明确了苜蓿假盘菌的子实体呈圆形或不规则状，通常生长在苜蓿的根部或根瘤上，颜色为深棕色或黑色，外观类似鱼眼，菌丝呈深褐色，菌丛边缘有大量韧突，显得不规则。在生存环境研究中发现，其偏爱温暖、潮湿且土壤pH值接近中性、氮含量较高的环境，但土壤过于潮湿、排水不畅会限制其繁殖和生长。在繁殖方式上，确认主要通过孢子在土壤和苜蓿间传播，孢子可借助空气流动和水流扩散，也能通过感染带有真菌孢子的苜蓿种子传播。国内学者对苜蓿假盘菌培养特性也进行了深入探究。例如，在培养基筛选上，研究不同培养基对其生长的影响，发现某些特定成分的培养基更有利于其菌落生长和子实体形成。在温度、湿度等环境因子对其生长发育影响方面，通过室内模拟实验，明确了在不同温湿度组合下，苜蓿假盘菌的生长速率、孢子萌发率等指标的变化规律。

关于褐斑病对苜蓿品质的影响，国外研究表明，褐斑病会导致苜蓿产量大幅下降，有时使苜蓿干物质产量下降40%以上，粗蛋白质含量下降16%，消化率下降14%，种子产量减少1/2，且种子品质低劣。同时，感染褐斑病的苜蓿香豆醇类毒物含量剧增，雌性家畜食入后，排卵、怀孕等生殖生理受到很大影响，繁殖力显著下降。国内研究进一步细化了褐斑病对苜蓿品质影响的研究。在营养成分变化方面，详细分析了