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酒店工程考试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.酒店电梯定期维护的主要目的是（）

A.保持外观整洁B.延长使用寿命C.提升运行速度D.降低能耗

2.客房空调制冷效果不佳，首先应检查（）

A.风速B.滤网C.制冷剂压力D.遥控器设置

3.酒店照明系统中，常用的节能灯具是（）

A.白炽灯B.荧光灯C.LED灯D.卤钨灯

4.给排水管道堵塞，通常使用（）疏通。

A.清洁剂B.高压水枪C.疏通剂D.刷子

5.消防报警系统的核心部件是（）

A.探测器B.报警器C.控制主机D.消防栓

6.酒店厨房炉灶点火困难，可能原因是（）

A.燃气不足B.空气过多C.点火器故障D.锅具不合适

7.客房门锁打不开，可能是（）问题。

A.电池没电B.钥匙损坏C.锁芯故障D.以上都是

8.酒店热水供应系统的热源一般是（）

A.太阳能B.电C.燃气D.以上都有可能

9.空调系统中，用于调节空气湿度的设备是（）。

A.压缩机B.冷凝器C.蒸发器D.加湿器

10.酒店电力系统中，起到过载保护作用的是（）

A.断路器B.熔断器C.漏电保护器D.继电器

答案：1.B2.B3.C4.C5.C6.C7.D8.D9.D10.A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.酒店工程中，常见的弱电系统包括（）

A.电视系统B.电话系统C.网络系统D.消防报警系统

2.客房卫生间防水处理应注意（）

A.地面平整B.墙面防水层高度C.地漏排水顺畅D.洁具安装牢固

3.酒店空调系统的主要组成部分有（）

A.室内机B.室外机C.风道D.冷却塔

4.照明线路故障可能出现（）现象。

A.灯不亮B.灯光闪烁C.短路跳闸D.漏电

5.给排水管道安装应遵循（）原则。

A.横平竖直B.坡度合理C.固定牢固D.便于检修

6.酒店厨房设备维护包括（）

A.炉灶清洁B.抽油烟机保养C.洗碗机维护D.冷藏设备检查

7.消防设施检查内容有（）

A.灭火器压力B.消火栓阀门C.疏散指示标志D.应急照明

8.酒店门锁类型有（）

A.机械锁B.电子锁C.指纹锁D.刷卡锁

9.热水供应系统的维护要点是（）

A.水质清洁B.水温稳定C.管道无泄漏D.加热设备正常

10.酒店电力设备巡检包括（）

A.电压电流检测B.设备温度检查C.线路连接牢固D.接地良好

答案：1.ABC2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.酒店工程维修可以不按照规定流程操作。（）

2.客房内插座损坏，可自行更换。（）

3.空调滤网脏污不会影响制冷效果。（）

4.给排水管道可以随意改动走向。（）

5.消防设施只要安装好就无需再检查。（）

6.酒店厨房设备使用后无需及时清洁。（）

7.照明灯具亮度不够一定是灯泡问题。（）

|8.门锁出现故障应及时报修，不可自行拆解。（）

9.热水供应系统水温过高可自行调节。（）

10.电力系统检修必须由专业人员进行。（）

答案：1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.√9.×10.√

简答题（总4题，每题5分）

1.简述酒店空调系统日常维护要点。

定期清洁滤网，检查制冷剂压力，确保风道无堵塞，监测设备运行声音和温度。

2.酒店照明系统节能措施有哪些？

采用节能灯具，合理设置照明开关时间，分区控制照明亮度。

3.客房卫生间漏水如何查找原因？

检查地面、墙面防水层，查看地漏、洁具周边密封情况，观察楼下对应位置有无水渍。

4.厨房炉灶灭火后如何正确处理？

关闭燃气阀门，清理炉灶，检查点火装置等部件，确保无安全隐患后再尝试点火。

讨论题（总4题，每题5分）

1.如何提高酒店工程维修效率？

制定合理维修流程，储备常用配件，加强维修人员培训，合理安排维修任务。

2.酒店电力系统安全管理应注意什么？

定期巡检，确保设备正