2026年渔业养殖公司虾类（南美白对虾、斑节对虾）养殖管理制度.docxVIP

2026年渔业养殖公司虾类（南美白对虾、斑节对虾）养殖管理制度

一、总则

（一）制定目的。为规范公司南美白对虾、斑节对虾养殖全流程管理，明确苗种、环境、投喂、疫病防控等环节技术要求，保障虾类健康生长，提高养殖成活率与产品质量，降低养殖风险，根据《中华人民共和国渔业法》《渔业水质标准》（GB11607-2000）《水产养殖质量安全管理规定》《水生动物疫病防治技术规范》等法律法规及行业标准，结合公司虾类养殖实际（池塘养殖、工厂化车间养殖模式），制定本制度。

（二）适用范围。本制度适用于公司所有南美白对虾、斑节对虾养殖区域（包括池塘养殖区、工厂化育苗车间、成体养殖车间）；覆盖苗种采购与投放、养殖环境调控、饲料投喂、水质监测、疫病防控、收获与产后管理等环节；适用人员包括生产管理部门技术员、养殖区域操作工、质量检验员、设备维护员、采购人员等相关岗位人员。

（三）管理职责。1.生产管理部门：负责制定年度虾类养殖计划（结合市场需求与养殖产能），组织技术培训（每季度1次），监督制度执行，优化养殖参数（如水温、投喂量）；2.养殖区域：负责日常养殖操作（苗种投放、投喂、水质记录），观察虾类生长与健康状况，及时上报异常；3.质量检验部门：负责苗种健康检测、水质指标检测、疫病诊断，出具检测报告，监督养殖过程合规性；4.设备维护部门：负责养殖设备（增氧机、温控设备、水质监测仪）的检修与维护，确保设备正常运行；5.采购部门：采购合格苗种、饲料、防疫物资，建立供应商档案（信息脱敏，仅保留名称、所在地区及合规资质）。

二、苗种管理

（一）苗种采购与验收。1.供应商选择：采购部门需选择具备《水产苗种生产许可证》的育苗场，优先选择虾苗健康度高、无疫病记录的供应商（不提及具体供应商敏感信息）；采购前审核育苗场营业执照、生产许可证，留存复印件（保存期不少于养殖周期结束后1年）；2.苗种验收标准：南美白对虾苗种体长需≥0.8厘米，斑节对虾苗种体长需≥1.0厘米，规格整齐（同批次差异≤10%）；外观无畸形（无断须、缺肢），体表光滑无黏液异常，游动活泼（逆水性强，受惊后快速集群）；质量检验部门随机抽样（抽样比例≥5%），检测苗种是否携带常见病原（如白斑综合征病毒、弧菌），合格后方可验收；3.验收记录：建立《虾苗验收台账》，记录采购日期、苗种品种、批次号、数量、体长、供应商名称、检测结果、验收人，确保苗种来源可追溯。

（二）苗种暂养与投放。1.暂养准备：苗种运输到厂后，先在暂养池（提前消毒，水质达标：水温26-30℃、盐度与育苗场差异≤2‰、溶氧≥6mg/L）中平衡环境，将装苗袋放入暂养池30-60分钟，待袋内外水温一致（温差≤1℃）后，缓慢倒入暂养池；暂养期间开启微增氧，投放5‰VC溶液（每立方米水体5克）缓解应激；2.暂养管理：暂养时间24-48小时，期间投喂开口饲料（粒径0.1-0.2毫米，每日投喂4次，投喂量按苗种体重5%-8%），观察苗种摄食与活力，若死亡率超过1%，需查明原因（如水质、苗种健康）；3.投放要求：池塘养殖南美白对虾投放密度为3-5万尾/亩，斑节对虾为2-3万尾/亩；工厂化车间养殖南美白对虾为500-800尾/立方米，斑节对虾为300-500尾/立方米；投放时选择晴天上午，沿池边均匀投放，避免集中投放导致局部密度过高；投放后记录投放日期、品种、数量、投放区域、投放密度，形成《苗种投放记录表》。

三、养殖环境管理

（一）池塘养殖环境调控。1.池塘预处理：虾苗投放前15天，清理池塘底部淤泥（保留10-15厘米，过多淤泥需运至指定无害化区域，脱敏处理位置），暴晒池塘3-5天；然后用生石灰消毒（每亩用量50-75公斤，化水后全池泼洒），消毒后7天注入新水（符合《渔业水质标准》），水深1.2-1.5米；2.水质指标控制：水温，南美白对虾适宜26-30℃，斑节对虾适宜28-32℃，夏季超过32℃时开启换水（每次换水量10%-15%）或搭建遮阳网，冬季低于20℃时开启加热设备（如锅炉加热）；溶氧，保持≥5mg/L，白天开启叶轮式增氧机（上午10点-12点，下午4点-6点），夜间开启底层曝气增氧；pH值，南美白对虾7.8-8.8，斑节对虾8.0-9.0，偏高时添加有机酸（每立方米水体1-2毫升），偏低时添加小苏打（每立方米水体3-5克）；氨氮≤0.2mg/L，亚硝酸盐≤0.1mg/L，超标时投放益生菌（如芽孢杆菌，每15天1次，每立方米水体0.5克）或换水；3.底质管理：每20天使用底质改良剂（如过硫酸氢钾复合盐，每亩用量1-2公斤），分解池底残饵与粪便，预防底质恶化；每月观察