第五章第一节降低反应活化能的酶2讲课文档.pptVIP

第五章第一节降低反应活化能的酶;优选第五章第一节降低反应活化能的酶;问题讨论：;一、酶的作用和本质

;实验比较过氧化氢在不同条件下的分解;该实验几个注意点;步骤;观察实验现象，得出实验结论：;;2号试管为什么能产生气泡？

加热提供了能量，使H2O2分解为水和O2。;在20℃测得的过氧化氢分解的活化能;3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？

4号

过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高的多

;结束;步骤

;发酵是纯化学反应，与生命活动无关;酶的定义;

化学本质;动动脑;;;;;;;;;;;探究温度对淀粉酶活性的影响;探究温度对淀粉酶活性的影响;;6.拓展;;交流与表达：

;;;;;;;;;影响酶促反应的因素：温度、PH值、酶的浓度、底物浓度等。;影响酶促反应的因素：温度、PH值、酶的浓度、底物浓度等。;(3)底物浓度：在一定浓度范围内，反应速率随浓度的升高而加快，但达到一定浓度，反应速率不再变化。;;

1、将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶，唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整PH至2.0，保存在37摄氏度的温水内，过一段时间后，容器内剩余的物质是（）

A淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B唾液淀粉酶、麦芽酶、胃蛋白酶、多肽

C唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

2、将胃液的PH从10降到2的过程中，胃液中胃蛋白酶的活性的变化是（）

A一直上升B没有变化C先升后降D先降后升;3、下图示酶促反应，甲、乙、丙、丁中属于酶的是（）;谢谢大家！