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酒店前厅服务礼仪标准与考核细则
前厅作为酒店的“第一窗口”与“最后印象”,其服务质量直接关系到客人的整体体验与酒店的市场声誉。规范前厅服务礼仪,建立科学的考核机制,是提升服务品质、塑造酒店良好形象的核心环节。本文旨在明确前厅服务人员的礼仪标准与行为规范,并提供一套系统、可操作的考核细则,以期为酒店前厅管理提供切实有效的指导。
一、酒店前厅服务礼仪标准
(一)仪容仪表规范
1.着装服饰:
*统一穿着酒店规定的制服,制服应干净、平整、无破损、无污渍、无异味。纽扣齐全并扣好,工牌佩戴在指定位置,端正醒目。
*衬衫袖口应扣好,不挽袖。西裤(裙)裤线清晰,长度适宜,皮鞋光亮、无灰尘、无破损。
*季节性着装按酒店统一规定执行,不可擅自混搭。
2.发式妆容:
*发型整洁、大方,不染过于鲜艳的发色。男性员工发前不过眉,侧不过耳,后不过领;女性员工长发应盘起或束起,刘海不宜过长遮挡视线。
*面部清洁,男性员工每日剃须,保持面容清爽;女性员工化淡雅职业妆,妆容自然、得体,不浓妆艳抹,不使用气味过于浓烈的化妆品。
*手部保持清洁,指甲修剪整齐,不留长指甲,不涂色彩鲜艳的指甲油。
3.个人卫生:
*保持身体清洁,无异味。工作期间避免食用有异味的食物。
*口腔清新,工作前不宜食用刺激性食物,必要时使用口气清新剂。
(二)行为举止规范
1.站姿:
*自然直立,挺胸收腹,双肩放松,目光平视前方,面带微笑。
*女性员工双脚呈“V”字形或“丁”字形站立,双手自然交叠于腹前;男性员工双脚与肩同宽站立,双手自然垂于身体两侧或交叠于体后。
*避免靠墙、靠柜,或双手插兜、抱胸、叉腰等不雅姿势。
2.走姿:
*步伐稳健,速度适中,身体挺拔,目光平视,面带微笑。
*遇客人时应主动侧身礼让,不可抢行。在工作区域行走应轻声,避免奔跑或大声喧哗。
3.手势:
*为客人指示方向或介绍时,应使用规范手势:掌心自然向上,五指并拢或微张,以肘关节为轴,手臂自然伸出。
*避免用手指指点客人或指向物品,禁用不礼貌手势。
4.微笑:
*微笑应发自内心,自然亲切,贯穿于服务全过程。
*与客人目光接触时,应展现真诚的微笑,传递热情与友好。
(三)语言沟通规范
1.基本用语:
*常用“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“没关系”、“再见”等文明用语。
*根据时间、场合使用恰当的问候语,如“早上好”、“下午好”、“晚上好”。
2.称呼礼仪:
*对男性客人可称“先生”,对女性客人称“女士”或“小姐”(注意观察客人年龄及偏好)。
*对已知姓名或头衔的客人,应称呼其姓氏及头衔,如“张经理”、“李教授”。
*避免使用不礼貌或不恰当的称呼。
3.问候与应答:
*客人靠近服务台时,应主动起身(或身体微微前倾)问候,“您好,请问有什么可以帮您?”
*应答客人时,应专注倾听,语气诚恳,语速适中,吐字清晰。对于不确定的问题,不可随意猜测,应及时向同事或上级确认后再回复客人,或礼貌告知客人查询途径。
4.电话礼仪:
*电话铃响三声内接听,首先清晰报出酒店或部门名称及工号,“您好,XX酒店前厅,很高兴为您服务。”
*通话时,语气温和,耐心倾听,重要事项应做好记录。通话结束时,待客人挂断后再挂断电话。
*如遇占线或需客人等待,应礼貌告知,并说明等待原因及大致时间。
(四)服务流程规范
1.迎接客人:
*客人抵达时,主动上前,微笑问候,协助提拿行李(征得同意)。
*引导客人至前台办理入住手续,途中可简要介绍酒店设施或周边环境(根据客人兴趣)。
2.入住登记:
*热情接待,核对预订信息,高效准确地为客人办理入住手续。
*耐心解答客人关于房价、房型、设施、服务等方面的疑问。
*双手递交房卡及相关资料,清晰告知房间号、早餐时间、电梯位置等信息。
3.问询服务:
*对于客人的问询,应尽可能提供准确、详尽的信息。
*对于无法立即解答的问题,应记录客人联系方式,承诺在规定时间内给予回复。
4.行李服务:
*主动为有需要的客人提供行李寄存、搬运服务,轻拿轻放,确保行李安全。
*引领客人进房时,应走在客人斜前方,适时介绍房内设施。
5.离店结算:
*高效、准确地为客人办理离店手续,核对账目,清晰解释各项费用。
*主动询问客人入住感受,感谢客人光临,并欢迎再次光临。
6.投诉处理:
*遇到客人投诉时,应保持冷静、耐心,先倾听客人的不满,表达歉意(即使责任不在酒店,也应为客人的不愉快体验道歉)。
*了解事情原委后,根据酒店规定及权限,积极
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