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渔业研究２０２４，４６（１）：９２－１００ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｈｙｙｙｓｃｉ．ｃｏｍ

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钟国龙．福建省鳗鲡养殖尾水治理模式分析与推进建议［Ｊ］．渔业研究，２０２４，４６（１）：９２－１００．

福建省鳗鲡养殖尾水治理模式分析与推进建议

钟国龙

（福建省淡水水产研究所，福建福州３５０００２）

摘要：随着中国生态文明建设步伐的加快，渔业进入了高质量发展的新时代。鳗鲡作为福建

省淡水养殖的主要品种之一，其养殖尾水排放问题日益突出。目前福建省鳗鲡养殖尾水治理

的模式主要有传统化学处理、改进化学处理、生态综合种养治理、双循环零排放养鳗模式

等，本文阐述了这四种模式的主要技术工艺、特点，分析了其主要优劣势，并对今后鳗鲡养

殖尾水的治理工作提出了推进建议，为福建省乃至中国水产养殖业尾水治理技术的提升改进

提供了良好借鉴。

关键词：鳗鲡养殖；尾水处理；模式分析；推进建议

中图分类号：Ｓ９６１文献标识码：Ａ文章编号：２０９６－９８４８（２０２４）０１－００９２－０９

福建省鳗鲡养殖始于２０世纪７０年代末期，一或组合使用。这些技术包括“３池２坝”“４

是中国较早发展鳗鲡养殖的省份之一，也是世界池３坝”等多级沉淀和过滤模式［２－３］、使用铝盐

鳗鱼产业的重要基地。福建省鳗鱼产业已经形成等化学除磷法、以及放养鱼类，种植草、菜、

了一个全面完整的产业链，包括养殖、饲料以及莲，添加菌藻以同化水体污染物的生物法等尾水

动物保护、加工、苗种与产品贸易、配套渔具与处理模式，且已经取得了一定的效果。为总结福

装备、技术服务等方面，并在中国鳗鲡养殖产业建省鳗鲡养殖尾水处理模式的实施成效，促进全

［１］

中占据着重要地位。但是随着时代的变化，省鳗业更好地持续健康发展，本文对当前各种鳗

福建鳗鲡养殖也面临诸多新问题，例如传统的大鲡养殖尾水处理方法进行了总结，并分析了它们

排大换、给周边流（海）域增加污染压力的工的主要优劣势，同时提出推动福建省鳗鲡养殖高

厂化养殖模式已被各级政府重点关注。为了实现质量发展、改进养殖尾水处理模式等建议，以供

高质量的新发展理念，党的十九大提出了生态文从业者参考。

明建设的指导思想。随着生态文明建设步伐的不

１尾水处理的主要模式与特点

断加快，转变养鳗生产方式，提升养鳗技术水

平，依法依规落实鳗鲡养殖尾水排放，是推动福水产养殖尾水中的污染物主要包括总悬浮物

建省鳗产业可持续发展、实现鳗产业绿色高质量（ＴＳＳ）、总氮（ＴＮ）、总磷（ＴＰ）等，这些物质

发展的必由之路。主要来源于饵料残留、代谢废物和养殖水体富营

近年来，福建省各级政府、渔业行政主管部［４］

养化。目前水产养殖中普遍采用的尾水治理

门、高校科研院所，以及鳗农鳗企和环保机构等技术主要有３种：１）物理净化法，如沉淀（如

单位共同合作，积极探索了各种针对鳗鲡养殖尾［５］［６］

多级