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2025年大学卫生教育专业题库—— 大学生食品卫生安全知识的普及宣传.docx

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    2025年大学卫生教育专业题库——大学生食品卫生安全知识的普及宣传

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.下列哪种食物最容易引起沙门氏菌食物中毒？

    A.熟肉制品

    B.沙拉

    C.蛋类

    D.所有上述食物

    2.下列哪种行为不利于预防食品交叉污染？

    A.使用专用的砧板和刀具处理生熟食品

    B.处理完生食品后立即清洗双手再处理熟食品

    C.将生肉放在熟食品的上面

    D.定期清洁和消毒厨房用具

    3.世界卫生组织建议，儿童辅食添加的最佳时间是：

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