自助烤肉店开业活动方案30790.docxVIP

「炙宴狂欢」自助烤肉店开业活动方案

一、活动背景与主题诠释

炙宴狂欢自助烤肉店选址于xx市xx区核心商圈——xx商业广场B1层美食区，该区域日均客流量达3.5万人次，周边3公里范围内覆盖12个中高端住宅区、3所高校及2个科技产业园，目标客群年龄集中在18-35岁。店铺总面积280平方米，设有120个餐位，采用工业风与赛博朋克混搭的装修风格，配备智能排烟系统和全自动烤盘设备。品牌定位为Z世代社交型烤肉实验室，区别于传统自助餐的差异化卖点在于：所有肉类均为明档现切（每日6:00-9:00由中央厨房直供），基础套餐包含28款全球风味酱料（含东南亚酸辣、日式照烧等创新口味），并首创烤肉+甜品无限续模式。

开业活动选定20xx年x月x日（周六）至x月x日（周日）连续两天开展，每日营业时间延长至11:00-22:00（较平日延长1小时），充分承接周末购物中心客流高峰。活动主题三重炙宴狂欢包含以下核心内容：

首日免费狂欢：开业首日11:00-14:00午餐时段，前50名成功通过线上预约系统登记的顾客可获得价值158元的双人套餐免费体验资格（含2小时就餐时限），预约通道将于活动前3天在xx平台开放，采用秒杀+实名认证机制防止黄牛刷单；

社交裂变挑战：活动期间，每桌顾客通过扫描专属二维码生成个性化邀请链接，成功邀请3位新顾客到店消费（单笔消费满150元）后，系统将自动触发秘制酱料礼盒配送流程，礼盒内含4款限量版酱料（每款50ml装，采用真空锁鲜包装），同时邀请人与被邀请人双方均可获得50积分；

菜品升级解锁：每日17:00-22:00晚餐时段，单桌消费满200元即可参与炙宴盲盒抽取，盲盒包含6款隐藏菜品（如2cm厚切雪花牛小排、法式香草羊排等），中奖结果通过餐桌智能投影屏以3D动画形式呈现，并由穿戴火焰纹围裙的服务员进行仪式化上菜。

二、方案流程设计

（一）预热阶段（开业前7天：20xx年x月x日至x月x日）

线上造势：在xx平台创建#炙宴狂欢开业季#话题，每日发布3条系列短视频，内容包含：

后厨筹备纪录片：展示肉类从检疫到分切的12道工序（需拍摄冷链运输车卸货、-40℃急冻库等场景）；

酱料研发过程：记录主厨团队测试37种配方后最终定稿的5款招牌酱料；

场景化预告片：采用一镜到底手法拍摄顾客从进店到用餐的全流程体验；

预估总播放量达10万次，通过投放xx平台同城热榜广告位增加曝光；

线下渗透：组建5人地推小组，在商业广场半径3公里范围内开展精准投放：

高校区域：在xx大学食堂、图书馆等区域设置易拉宝，发放500份学生专属邀请卡（凭学生证可享开业首周8折）；

写字楼区域：向xx科技园20-35层企业投放300份白领午市套餐体验券（含免费饮料兑换权限）；

社区区域：在xx小区快递柜植入1000张带二维码的冰箱贴；

KOL试吃：邀请xx美食博主等20位本地生活类KOL参与闭门品鉴会，设置最受欢迎肉品最具创意酱料等投票环节，收集改良建议后制作3分钟百人试吃报告视频，于开业前48小时发布。

（二）开业执行阶段（20xx年x月x日至x月x日）

首日免费狂欢流程：

预约系统于x月x日10:00准时开放，采用熔断机制（4分钟后自动关闭入口），成功预约者将收到含动态二维码的电子凭证；

到店顾客需出示预约凭证及身份证件核验，由专人引导至狂欢编号领取处获取定制PVC卡（卡片内置NFC芯片，触碰餐桌即可激活智能点餐系统）；

免费时段结束后，系统向所有参与者推送社交裂变挑战专属页面（含个人邀请数据看板及实时排名）；

社交裂变挑战流程：

每张餐桌配备的智能点餐屏内置裂变功能模块，顾客点击邀请好友按钮后生成带参数识别的H5页面；

被邀请人通过该链接完成消费后，系统自动累计邀请人数，达成3人目标时触发礼盒配送指令（后厨需在15分钟内完成装配）；

礼盒采用食品级PP材质，内置干冰保鲜层，盒盖印有专属兑换码（扫码可查看酱料成分表及搭配建议）；

菜品升级解锁流程：

每日16:30后厨需准备60份盲盒食材（含10份隐藏款），每份独立包装并附RFID标签；

顾客在点餐屏点击抽取盲盒按钮后，餐桌上方投影仪播放10秒特效动画，最终定格于中奖菜品3D模型；

服务员通过PDA设备接收配送指令，从专用保温柜中取出对应食材，以炙宴宝箱形式呈递（开箱过程配合干冰烟雾效果）。

（三）持续运营阶段（开业后30天：20xx年x月x日至x月x日）

积分商城体系：

积分获取途径：免费就餐（200分）、裂变邀请（50分/人）、盲盒抽取（30分/次）、菜品评价（10分/条）；

兑换商品包括：午市免排队券（300分）、双倍酱料特权（150分）、主厨私房菜体验（800分）；

积分有效期30天，每月1日清零并发放对应等级礼包（青铜级送小吃券，黄金级送肉品升级券）；

主题月活动：

每月5日更新环球风味限定菜单（如首月推