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2025年食源性疾病监测报告培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪项不属于2025年国家食源性疾病监测报告的核心内容？

A.食源性疾病病例监测

B.食源性疾病暴发事件监测

C.食品中化学污染物监测

D.食源性致病菌主动监测

2.根据《2025年食源性疾病监测工作手册》，医疗机构发现符合监测定义的食源性疾病病例后，应在多长时间内通过“食源性疾病监测报告系统”完成信息上报？

A.6小时

B.12小时

C.24小时

D.48小时

3.以下哪种病原体引起的食源性疾病不属于“食源性疾病暴发事件”的常见报告类型？

A.诺如病毒

B.副溶血性弧菌

C.铅（化学性污染物）

D.2型糖尿病（代谢性疾病）

4.食源性疾病监测中，“同源性病例”的判定依据不包括？

A.相同暴露史（如共同就餐）

B.相似临床症状（如呕吐、腹泻）

C.相同就诊医院

D.实验室检测结果同源（如菌株PFGE分型一致）

5.某县疾控中心在审核医疗机构上报的食源性疾病病例信息时，发现某病例的“暴露食品”字段填写为“不详”，且无补充说明。根据监测质量控制要求，应如何处理？

A.直接标记为“无效病例”，不纳入统计

B.联系报告单位核实，要求补充或修正信息

C.忽略该字段，仅统计其他有效信息

D.标记为“需进一步核查”，后续由省级疾控中心处理

6.以下关于食源性疾病暴发事件的“初始报告”要求，错误的是？

A.事件发生地的县级疾控中心应在接到报告后2小时内完成初始报告

B.初始报告需包含事件基本信息（时间、地点、发病人数）、临床表现和可疑暴露因素

C.若事件信息不完整，可先提交“初步报告”，后续补充

D.初始报告必须经省级卫生健康行政部门审核后才能提交

7.食源性疾病监测中，“生物标本”的采集时间应优先选择在患者出现症状后的哪个阶段？

A.潜伏期（症状出现前）

B.急性期（症状出现后2-3天内）

C.恢复期（症状消失后1周）

D.任意时间均可，不影响检测结果

8.2025年监测方案中，“食源性疾病负担估计”的核心指标不包括？

A.每10万人口发病率

B.住院率

C.人均医疗费用

D.病原体构成比

9.某学校发生30名学生集体呕吐、腹泻事件，潜伏期多为24-48小时，无发热，临床症状以呕吐为主。最可能的致病原是？

A.沙门氏菌

B.诺如病毒

C.金黄色葡萄球菌肠毒素

D.肉毒杆菌毒素

10.关于食源性疾病监测数据的安全性管理，以下做法错误的是？

A.监测系统用户账号实行“一人一码”，禁止共享

B.病例个人信息（如姓名、身份证号）需加密存储

C.数据导出需经单位负责人审批，并记录用途

D.为方便分析，将原始数据直接提供给第三方研究机构

二、多项选择题（每题3分，共15分。每题至少有2个正确选项，多选、错选、漏选均不得分）

1.2025年食源性疾病监测网络的组成机构包括？

A.国家疾控中心

B.省级、市级、县级疾控中心

C.哨点医院（包括二级及以上综合医院、儿童医院）

D.市场监管部门的食品检验机构

2.以下哪些情况属于“食源性疾病病例监测”的报告范围？

A.因食用被诺如病毒污染的蛋糕后出现呕吐、腹泻的患者

B.因长期摄入高盐饮食导致高血压的患者

C.因食用未煮熟的河豚鱼导致神经毒素中毒的患者

D.因食用被亚硝酸盐污染的剩菜导致发绀、呼吸困难的患者

3.食源性疾病暴发事件调查中，“三间分布”分析包括？

A.时间分布（发病时间曲线）

B.空间分布（病例所在区域）

C.人群分布（年龄、性别、暴露史）

D.病原体分布（实验室检测结果）

4.为确保食源性疾病监测数据质量，需重点关注的环节包括？

A.病例的准确识别（区分食源性疾病与其他腹泻病）

B.临床信息的完整采集（症状、暴露史、就诊情况）

C.生物标本的规范采集与运输（保存条件、时间限制）

D.数据的实时审核与反馈（县级、省级疾控中心逐级核查）

5.关于食源性致病菌主动监测，以下描述正确的是？

A.监测对象包括生肉、水产品、即食食品等重点食品

B.监测指标包括沙门氏菌、副溶血性弧菌、李斯特菌等致病菌

C.采样点需覆盖农贸市场、超市、餐饮单位等不同场所

D.监测数据仅用于科研，不参与食品安全风险评估

三、判断题（每题2分，共10分。正确填“√”，错误填“×”）

1.