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茶艺师考试题及答案大全
单项选择题（每题2分，共10题）
1.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。
A.6℃B.8℃C.10℃D.12℃
2.青花瓷是在（）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。
A.玻璃B.黑釉瓷C.白瓷D.青瓷
3.下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。
A.产品质量标准B.加工验收标准C.茶叶销售标准D.检验方法标准
4.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。
A.早生早采的特性B.晚生迟采的特性C.高产和优质的特性D.性状和特性
5.冲泡绿茶时，通常一只容量为100-150mL的玻璃杯，投茶量为（）。
A.1-2gB.1-1.5gC.2-3gD.3-4g
6.下列（）是中国“五大名泉”之一。
A.庐山玉帘泉B.济南趵突泉C.杭州六一泉D.苏州白云泉
7.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和（）。
A.无光线照射B.灯光照射C.在阳光照射下D.茶叶不叠放
8.（）在宋代的名称叫茗粥。
A.散茶B.团茶C.末茶D.擂茶
9.下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A.GB8321.1农药合理使用准则（一）
B.SB/T1067-93《祁门红茶》
C.Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》
D.GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
10.下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。
A.产品质量标准B.加工验收标准C.茶叶销售标准D.包装标识标准
答案：1.C2.C
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