第五章 种子的扩大培养 .pptVIP

/jpkc/fjgc4、接种量的确定移入种子的体积接种量＝—————————接种后培养液的体积过大过小都不好，最终以实践定，如大多数抗生素为7-15%。但是一般认为大一点好。双种：两个种子罐接种到一个发酵罐中。倒种：一部分种子来源于种子罐，一部分来源于发酵罐。种子的扩大培养种子制备的技术概要第29页，共41页，星期日，2025年，2月5日第五章种子的扩大培养第1页，共41页，星期日，2025年，2月5日/jpkc/fjgc第四章种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子制备实例种子制备的技术概要种子的扩大培养第2页，共41页，星期日，2025年，2月5日/jpkc/fjgc种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养,最终获得一定数量和质量的纯种过程。这些纯种培养物称为种子。第一节种子扩大培养的目的与要求种子扩大培养的概念:种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求第3页，共41页，星期日，2025年，2月5日/jpkc/fjgc种子扩培的目的接种量的需要菌种的驯化缩短发酵时间、保证生产水平种子的要求：总量及浓度能满足要求生理状况稳定，个体与群体活力强，移种至发酵后，能够迅速生长无杂菌污染种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求第4页，共41页，星期日，2025年，2月5日/jpkc/fjgc第一节种子制备过程举例一、谷氨酸生产的种子制备制备过程斜面菌种→一级种子培养→二级种子培养→发酵种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求第5页，共41页，星期日，2025年，2月5日/jpkc/fjgc1、斜面(AS1.299)培养基：蛋白胨1%，牛肉膏1%，氯化钠0.5琼脂2%，pH7.0-7.2培养基特点：有利于菌体的生长，原料比较精细培养条件：32℃，生长18-24小时生长斜面要求：生长良好，所使用斜面连续传代不超过3次种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求第6页，共41页，星期日，2025年，2月5日/jpkc/fjgc2.一级种子（摇瓶）培养条件：于1000ml三角瓶中，装液200-250ml,32℃培养12小时。培养基：葡萄糖2%，尿素0.5%，玉米浆2.5%，K2HPO40.1%培养基特点：有利于菌体的生长，所使用的原料已经基本接近于发酵培养基种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求第7页，共41页，星期日，2025年，2月5日/jpkc/fjgc3.二级种子(种子罐)培养条件：在种子罐中培养（容积为发酵罐的1%(10%)），32℃培养7-10个小时培养基：和一级种子相似，其中葡萄糖用水解糖代替，浓度为2.5%培养基的特点：长菌体，更接近于发酵培养基种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求第8页，共41页，星期日，2025年，2月5日/jpkc/fjgc种子的质量要求：108-109个/ml大小均匀，呈单个或八字排列PH7.0-7.2时结束，6.8→8→7.0-7.2活力旺盛种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求第9页，共41页，星期日，2025年，2月5日/jpkc/fjgc二、青霉素生产的种子制备制备过程安培管→斜面孢子→大米孢子→一级种子→二级种子→发酵种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求第10页，共41页，星期日，2025年，2月5日/jpkc/fjgc一、斜面孢子培养基：甘油、葡萄糖、蛋白胨等培养基特点：有利于长孢子，用量少而精细培养条件：25℃、7天,注意湿度50%左右种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求第11页，共41页，星期日，2025年，2月5日/jpkc/fjgc二、大米孢子培养基：大米及氮源（玉米浆）培养基的特点：成本低、米粒之间结构疏松提高比表面积和氧的传质，营养适当（要求大米的白点小）有利于孢子的生长。培养条件：25℃、7天，控制湿度大米孢子的要求：1粒米含1.4*106个孢子种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求第1