2.5.2.2--餐饮成本计算方法——交互分配法(课件)《餐饮成本核算》同步教学-高等教育出版社.pdfVIP

2.5.2.2餐饮成本计算方法—

—交互分配法

1

案例

宇辰机械有限责任公司2017年1月锅炉车间和维修车间费用总额和提供劳务量如

表2-26所示。采用交互分配法分配费用，分配率保留四位小数，分配金额保留

两位小数，尾数差计入管理费用。

表2-26劳务供应统计表

2017年1月

受益部门待分配费用修理工时供汽数量（吨）

维修车间111447.0020

锅炉车间261600.00150

生产车间10002300

厂办20020

销售部15045

财务部10035

合计373047.0016002420

2

学习

目标

熟悉交互分配法含义和适用范围

掌握交互分配法分配率的计算原

理

熟悉交互分配法的账务处理原

理会用Excel分配辅助生产费用

3

问题

1

交互分配法又称一次交互分配法，是辅助生产车间先进行

一次交互分配，然后再将各辅助生产车间交互分配后的生

产成本在辅助生产车间以外的各受益单位之间进行分配的

方法

一次交互分配法的分配结果比较合理，符合实际情况，

且比直接分配法准确一些，但核算工作量稍大。

适用于辅助生产部门之间相互提供劳务较多的企业。

4

原理

解读

交维修车间为锅炉车间提供服务应分配的成

互①维修车间本锅炉车间

分第一次分配

配

锅炉车间为机修车间供热应分配的成

本

对②维修车间原成本减去转锅炉车间原成本减去