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动物医学进展，2025，46（10）：1-7

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研究论文

丙型副伤寒沙门氏菌噬菌体的分离鉴定及分析

田嘉琪12.3，周雯雯1,2.3，章石楠1.2.3，李淑萍2.3，胡国元2.3，蔡进忠²

防控技术研究重点实验室，青海西宁810003)

摘要：为了研究沙门氏菌噬菌体的生物学特性、基因组特点，从兰州的奶牛养殖场分离噬菌体，采用双

层平板法纯化、超速离心法浓缩、透射电镜观察噬菌体形态；测定噬菌体宿主谱、一步生长曲线、最佳感染复

数、酸碱和热稳定性等生物学特性，并提取了噬菌体基因组进行测序和分析。结果表明，分离得到了1株丙

型副伤寒沙门氏菌（SalmonellaparatyphiC,SPC)噬菌体，将其命名为SP2，形态观察显示，SP2的头部呈

多面体，直径为70nm，具有收缩性的尾巴，长约130nm；潜伏期为40min，暴发期为40～200min，最佳感染

复数为0.001；在温度≤50℃、pH为4～11时活性良好；SP2基因组全长为85702bp，含124个开放阅读框

（ORFs），仅36个ORFs为已知的编码基因，含有21个转运RNA(transferRNA，tRNA)，

毒力基因和溶原基因，SP2生物学特性稳定，遗传背景清晰，以期为今后噬菌体疗法奠定基础。

关键词：沙门氏菌；噬菌体；生物学特性；形态学；基因组

中图分类号：S852.61文献标识码：A

沙门氏菌（Salmonella）是一种人兽共患的革兰

氏阴性菌，广泛存在于自然界，是重要的食源性致病

菌[1-21。全球每年沙门氏菌感染可引起9380万人发

获得、研发成本低、不会破坏机体正常微生物等优

病[3]。近年来，随着抗生素的滥用，沙门氏菌的多重

耐药现象日益加重，尤其对β-内酰胺类和头孢类抗生

素已经产生耐药性4。沙门氏菌的多重耐药现象不伤寒沙门氏菌的噬菌体，可为噬菌体疗法代替抗生素

仅给动物沙门氏菌病的防治带来了巨大挑战，而且耐疗法奠定基础。

药性也会随着食物链转移到人类，随着全球贸易在世

1材料与方法

界范围内传播，严重威胁着社会公共卫生安全[5]。

沙门氏菌血清型众多，目前大约已经有2600种1.1材料

血清型，包括肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、伤寒沙1.1.1菌株沙门氏菌，来源于青海省动物疾病病

门氏菌、副伤寒沙门氏菌等，其中副伤寒沙门氏菌包原诊断与绿色防控技术研究重点实验室。沙门氏菌

括甲、乙、丙型副伤寒沙门氏菌[6]。甲型副伤寒和乙SM2206-1经过血清学鉴定为丙型副伤寒沙门氏菌。

型副伤寒沙门氏菌引起的症状与伤寒相似，但病死率1.1.2主要试剂LB培养基，青岛海博生物科技有

较低。丙型副伤寒沙门氏菌引起的症状较为不同，可限公司产品；PEG8000，氯化，北京索莱宝生物科

表现为急性胃肠炎或脓毒血症。近年来丙型副伤寒技有限公司产品；1%磷钨酸溶液，北京普西唐生物

沙门氏菌的流行趋势愈发严重[7-10］，随着发病率上升，科技有限公司产品。

多重耐药菌株的出现,丙型副伤寒沙门氏菌的防治变1.1.3主要仪器超微量分光光度计（Tnano-

得愈发困难。700），拓赫机电科技（上海）有限公司产品；高速冷冻

随着国家对抗生素耐药性的重视，噬菌体离心机（2-16R），湖南恒诺仪器设备有限公司产品；

(Phage)研究也逐渐火热[11。噬菌体是能感染细菌细透射电镜（HT7800），日本日立公司产品。

收稿日期：2024-09-11

基金项目：国家重点研发计划项目（2022YFD1602304）；青海省科技成果转化与研发计划资助项目（2022-NK118）

作者简介：田嘉琪（1999一），男，河北邯郸人，硕士研究生，主要从事噬菌体防控技术研究。*通讯作者

2动物医学进展2025年第46卷第10期（总第388期）

1.2方法菌混合，加入LB液体培养基中，摇床37℃、180r/min

1.2.1噬菌体的分离本研究所用污水均来源于兰培养6h。取1mL培养液过滤除菌，通