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油烟机基础知识培训第一页，共34页。

目录吸油烟机产品基础知识 一吸油烟机工作原理二吸油烟机常见问题解答三吸油烟机的安装与维修四第二页，共34页。

烟机产品基础知识吸油烟机：是一种净化厨房环境的厨房电器，他安装到炉灶上方，将炉灶燃烧的废烟和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气。1、什么是吸油烟机2、吸油烟机的产生和发展只能抽烟，不能滤油抽烟、滤油还得看我的第三页，共34页。

烟机产品基础知识1984年7月，第一台外排式吸油烟机在上海桅灯厂试制成功，当年产量629台1985年，吸油烟机开始投入批量生产的第一年，三家正式生产企业共计生产15900台提示：最早生产油烟机的三家企业依次是：上海桅灯厂、杭州铰链厂、哈尔滨不锈钢制品厂1986年到1988年，吸油烟机行业发展突飞猛进，生产企业发展到76家，年产量达134.81万台1989年，受经济形势的影响，销售突然下滑，但促成重点企业实施产品升级，特别是结构改变1991年，吸油烟机产量应该突破400万台大关第四页，共34页。

烟机产品基础知识1989年到1996年★江浙沪、珠三角地区成为我国油烟机产品最主要产地；★出现以广东的“顺华”和浙江的“玉立”为代表的知名度较高的品牌。1996年到1999年★行业迈向品牌发展之路，以方太大量广告宣传和概念推广的市场行为标志；★大型家电企业和国外品牌的介入，竞争空前激烈。1999年到2002年★“方老帅”在严重同质化中突围而出，声名渐起，成为油烟机行业的生力军2002年至今★2003年5月1日，3C认证出台，油烟机行业得到一定的规范和控制；★大家电企业的介入和KA的强势扩张，整个行业面临着洗牌和变革。第五页，共34页。

烟机产品基础知识3、吸油烟机的分类A、按照净化方式外排式循环式两用式B、按产品外观欧式机中机C、按电机数量单电机双电机D、按吸烟方式T型机(塔型)弧型机侧吸机(近吸)E、按操作方式机械开关轻触开关触摸开关第六页，共34页。

烟机产品基础知识中机第七页，共34页。

烟机产品基础知识欧机第八页，共34页。

烟机产品基础知识双电机与单电机第九页，共34页。

烟机产品基础知识操作方式第十页，共34页。

烟机产品基础知识4、吸油烟机的型号编制CXW210w627123451、产品类别“CX”表示厨房器具类吸油烟机；2、净化方式“W”表示外排式净化；“X”表示循环式净化；“L”表示两用式净化3、主电机输入功率；表示产品主电机的输入功率（单位：瓦），如200表示产品主电机的输入功率为200W；4、外观分类“w”代表万事发；“T”代表T型（包括塔型）；“H”代表弧型；“J”代表近吸型；“Z”代表中式烟机5、编号“01-99”按顺序编写第十一页，共34页。

烟机产品基础知识5、吸油烟机的主要技术指标1、基本功能：抽油烟、照明2、性能要求：A、电器要求:功率（W≤W+20%）、耐压（1800V/5S）、绝缘（≥2MΩ）、接地（-25A≤0.1Ω）B、其他要求：噪音（≤74dB）、风量（≥7m3/min）、风压（≥80Pa）、照明功率（-10%＜W＜+5%）第十二页，共34页。

6、吸油烟机专业知识简介A、排风量在规定的条件下，单位时间内输送的空气量，以立方米/分钟（m3/min）为标准。B、风压吸油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速运转，出风口所产生的压力。C、噪声指整机运行时所产生的噪音，一般指声压级噪音。国标规定:噪声≤74dB噪声≤65dB烟机产品基础知识国标规定:排风量≥7m3/min排风量:≥14m3/min国标规定:风压≥80Pa风压:≥200Pa第十三页，共34页。

目录吸油烟机产品基础知识 一吸油烟机工作原理二吸油烟机常见问题解答三吸油烟机的安装与维修四第十四页，共34页。

烟机产品工作原理利用离心电机的高速转动，带动涡轮转动，在集烟腔附近形成负压区域，将油烟气体吸入机体内部并排出室外。1、吸油烟机的工作原理第十五页，共34页。

烟机产品工作原理接通电源，电机开始带动风轮高速旋转，风轮将风柜内部的空气排出，形成负压真空区。A、启动在大气压力的作用下，空气夹着油烟向着风柜内部流动，随着风轮旋转。B、吸烟在离心力的作用下，密度较大的油滴被甩到风柜内壁，顺油路流回油杯。C、油烟分离分离后的烟气从烟管排出室外或烟道。D、油烟排出第十六页，共34页。

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