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《农产品碳足迹核算规范水蜜桃》

一、团体标准制修订背景、目的和意义

1.制订背景

随着全球气候变化和“双碳”战略的推进，农业生产中的碳排放

问题日益受到关注。水蜜桃作为我国特色优势水果产业，在全国多个

省份形成了具有区域代表性的产业带。随着果品品质升级与消费绿色

化趋势的加快，水蜜桃生产过程中能源消耗、农资投入、包装运输等

环节引发的温室气体排放问题日益受到关注。目前，我国在水蜜桃碳

足迹核算领域尚缺乏统一的标准和规范，难以有效指导企业和种植户

采取精准的节能减排措施，且制约了水蜜桃产业的绿色发展和市场竞

争力。因此，亟需制定一套科学、规范、具可操作性的水蜜桃碳足迹

核算标准。本标准将结合我国水蜜桃产业特点，构建覆盖其生产环节

的碳排放核算体系，明确核算边界、数据要求和计算方法，提升核算

的科学性与一致性。通过建立健全的监测、核算与报告机制，提升信

息透明度和数据可信度，为节能减排提供基础支撑。本标准通过精确

量化各生产环节的碳排放，并为企业与农户提供切实可行的节能减排

路径。

2.制订目的和意义

碳足迹核算是推进农业绿色低碳转型和开展温室气体减排管理

的重要基础工作。建立科学、规范的碳足迹核算标准体系，既是农业

应对气候变化、实现“双碳”战略目标的必然要求，也是提升农产品

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绿色竞争力、推动绿色生产与绿色消费协同发展的关键支撑。近年来，

国家高度重视碳排放统计与核算体系建设。2022年4月，国家发展

改革委、国家统计局、生态环境部联合印发的《关于加快建立统一规

范的碳排放统计核算体系实施方案》明确提出，鼓励各地区、行业及

重点产品探索建立科学合理的碳排放核算方法，逐步实现产品碳足迹

核算的标准化、规范化。与此同时，我国积极参与碳排放核算国际标

准制定，持续加强在农业碳领域的技术研究与国际交流。

本标准旨在构建统一、科学且可操作的水蜜桃碳足迹核算框架，

明确系统边界和核算方法，为相关单位或企业提供规范的量化方法和

操作指南。科学合理的水蜜桃碳足迹核算体系是评估果品产业碳排放

水平、识别减排潜力的基础性工作，也是推进农业绿色发展监测网络

建设的重要支撑。制定统一规范的水蜜桃碳足迹核算标准，有助于提

升不同产区与技术路径间的可比性与科学性，推动主产区绿色种植实

践，提升资源利用效率与生态效益，引导果农、企业与消费者共同参

与绿色转型，营造低碳农业发展与绿色消费的良好氛围。该标准将有

力支撑实现碳达峰、碳中和目标，推动绿色发展和高质量发展，同时

为水蜜桃碳足迹标签建设和政策制定提供技术与数据支持，并为相关

行业碳足迹核算提供参考规范，为行业标准乃至国家标准的制定提供

实践基础。

二、工作简况

1.任务来源

根据2025年1月20日，中国农业绿色发展研究会农绿（培）

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〔2025〕2号《关于征集2025年中国农业绿色发展研究会团体标准

项目的通知》，由南京农业大学主持承担《农产品碳足迹核算规范水

蜜桃》的制定工作。本标准由南京农业大学提出，由中国农业绿色发

展研究会归口，标准起草首席专家为邹建文教授。

2.主要工作过程

2025年1~3月：组建项目团队，制定实施方案，系统收集和整理

与水蜜桃碳足迹核算相关的国内外文献、专利、标准及技术规程等资

料。标准编制小组成员结合多年科研与生产实践经验，参考国内外碳

足迹核算与温室气体清单编制的相关文件，向标准化领域专家请教，

深入学习标准的结构、术语及编写要求。

2025年4~6月：在量化桃园系统碳足迹核算关键参数的基础上，

起草《农产品碳足迹核算规范水蜜桃》及编制说明，严格按照GB/T

1.1—2020《标准化工作导则》的要求组织编写，形成标准讨论稿。

2025年7~8月：组织水蜜桃生产、科研、管理等领域的专家对标

准讨论稿进行论证，结合专家建议进行修改和完善，最终形成标准征

求意见稿。

3.主要起草人及其分工

表1主要起草人员信息及任务分工

姓名工作单位职称项目分工