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酒店客房清洁服务流程标准详解
客房清洁服务是酒店运营的基石,直接关系到宾客的入住体验、健康安全以及酒店的品牌声誉。一套科学、规范、细致的清洁服务流程,是确保客房品质稳定、提升运营效率的关键。本文将从实战角度出发,详细拆解酒店客房清洁服务的标准流程与核心要点,旨在为酒店从业者提供可落地的操作指南。
一、准备阶段:工欲善其事,必先利其器
客房清洁的准备工作是高效、高质量完成任务的前提,不容小觑。
1.班前准备与工具清点:
*仪容仪表:清洁人员需身着统一、整洁的工作服,佩戴工牌,保持个人卫生。指甲应修剪整齐,不佩戴夸张饰物。
*工具与物料:根据当日清洁任务,准备好清洁推车。确保推车功能完好,刹车正常。车内物品摆放有序,通常包括:
*各类清洁布(抹布、百洁布等,建议按区域或功能分类使用不同颜色,避免交叉污染)。
*清洁工具(吸尘器、扫帚、簸箕、玻璃刮、马桶刷、尘掸等),检查其是否完好、清洁。
*清洁剂(玻璃清洁剂、卫生间清洁剂、多功能清洁剂、消毒剂等),确认其在保质期内,标签清晰,并了解其正确使用方法及注意事项。
*替换布草(床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等),按标准数量配备,并检查布草是否干净、无破损、无毛发。
*客用品(饮用水、茶杯、拖鞋、洗漱用品等),确保物品齐全、完好、在保质期内。
*垃圾袋。
2.了解房态与任务分配:
*清晰了解所负责区域的客房状态,如住客房(OCC)、走客房(C/O)、空房(VD)、维修房(OOO)等,不同房态的清洁标准和侧重点有所不同。
*根据房态和优先级,合理规划清洁顺序和时间分配。
二、进入客房与初步操作
进入客房是清洁服务的正式开始,规范的操作能体现酒店的专业性和对客人的尊重。
1.敲门通报:
*到达目标客房门口,先观察门把手上的指示牌(如“请勿打扰”牌)。若显示“请勿打扰”(DND),则应暂停清洁,记录并按酒店规定处理(如隔段时间再次查看或通知主管)。
*若无“请勿打扰”,则站在距房门约一米的距离,用指关节轻敲房门三下,同时清晰、礼貌地通报:“您好,客房服务员/Housekeeping。”
*稍候约5-10秒,若房内无回应,再次敲门通报。
*若仍无回应,可使用酒店总卡轻轻刷开房门一条约10-15厘米的缝隙,再次确认房内是否有客人(如客人在休息或浴室),并再次通报。
2.进入客房与环境准备:
*确认房内无人或经客人同意后,方可完全进入。
*将清洁推车停放在房门一侧,不影响走廊通行,同时方便操作。推车面向客房内侧。
*打开房门,并将房门安全链扣上(若有),或使用门吸固定,确保通风并表明客房正在清洁中。
*关闭客房内不必要的电器设备(如电视、灯光,除冰箱外),若客人在房内,则需征得客人同意。
*拉开窗帘或百叶窗,让自然光进入,便于检查清洁效果。
*检查客房内是否有异常情况,如设施损坏、物品丢失、客人遗留贵重物品等,如有发现应立即报告主管处理。
三、客房清洁核心流程
客房清洁应遵循“从上到下,从里到外,环形清理,干湿分离”的原则,避免重复劳动和交叉污染。
1.垃圾收集与布草更换:
*收集垃圾:从卧室开始,依次检查床头柜、书桌、茶几、垃圾桶等,将所有垃圾连同垃圾袋一并取出。注意检查垃圾桶内是否有碎玻璃等尖锐物品,避免划伤。对于住客房,要注意客人是否有未喝完的饮料或需要回收的空瓶。
*更换布草:
*卧室:先拆除床品。从床头向床尾方向,将脏床单、被套、枕套逐一拆下,注意将布草内的杂物抖落在垃圾桶内。将脏布草直接放入推车的布草袋内,避免接触地面或清洁工具。对于住客房,若客人未使用的床品(如未拆封的枕套),可视情况不更换(根据酒店政策)。
*卫生间:拆除脏毛巾、浴巾、地巾等,放入布草袋。注意检查毛巾是否有破损或特殊污渍。
2.卫生间清洁(通常建议先清洁卫生间,因其油污、湿气较重,可避免对卧室造成污染):
*冲水与初步清洁:先对马桶进行冲水,然后向马桶内壁倒入适量马桶清洁剂,让其浸泡。
*洗手台与镜面:
*用湿抹布(或专用镜面布)擦拭镜面,从左上角开始,呈“S”形或螺旋形擦拭,确保无水印、无污渍、光亮洁净。
*用中性清洁剂清洁洗手台台面、水龙头、水杯架等。清除台面积水、牙膏渍、毛发等。水龙头要擦拭光亮,无水印。
*清洁洗手池,用专用刷子刷洗排水口,确保无堵塞、无异味。
*用干抹布擦干台面、水龙头及周边。
*浴缸/淋浴区:
*用专用清洁剂喷洒浴缸内壁、淋浴喷头、花洒、水龙头、排水口等。
*用百洁布或海绵从顶部开始,环形擦拭浴缸内外壁、淋浴区墙面,重点清洁皂垢、水垢、毛发。
*清洁淋浴帘或玻璃门,确
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