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食堂食品安全管理培训通知模板
关于举办食堂食品安全管理专项培训的通知
各部门、各食堂全体从业人员：
食品安全是食堂工作的生命线，关系到全体就餐人员的身体健康和生命安全。为进一步强化从业人员的食品安全意识，规范操作行为，提升食堂食品安全管理水平，有效预防食品安全事故的发生，经研究决定，将组织开展食堂食品安全管理专项培训。现将有关事宜通知如下：
一、培训对象
各食堂负责人、食品安全管理员、厨师、面点师、采购员、库管员、洗消员及其他相关一线从业人员等。
二、培训主要内容
本次培训将围绕食堂日常运营中的关键环节，结合实际案例进行深入讲解，主要包括但不限于以下内容：
1.《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规解读；
2.食堂常见食品安全风险点识别与防控措施；
3.食品采购、验收、储存、加工制作、备餐、留样、餐用具清洗消毒等关键环节操作规范；
4.从业人员健康管理、个人卫生要求及晨检制度落实；
5.常见食物中毒的预防与应急处置基础知识；
6.食堂环境卫生管理要求。
三、培训时间与地点
时间：XXXX年XX月XX日（星期X）上/下午XX:XX-XX:XX
地点：公司XX会议室/食堂XX培训室
四、培训要求
1.请各部门、各食堂负责人高度重视此次培训，认真组织相关人员准时参加，不得无故缺席、迟到、早退。
2.确有特殊情况不能参加者，需提前向本部门负责人书面请假，并报后勤保障部（或行政部）备案。
3.培训期间，请自觉遵守培训纪律，将手机调至静音或关闭状态，认真听讲，做好笔记，积极参与互动交流。
4.培训结束后，各食堂应组织内部讨论与学习，确保培训内容落到实处，切实提升实际操作技能。
五、其他事项
1.请参加培训人员提前XX分钟到达培训地点，进行签到。
2.本次培训将发放相关学习资料，请妥善保管，以备后续学习。
3.联系人：XXX
联系电话：XXX-XXXXXXX
特此通知。
后勤保障部（或行政部/食堂管理委员会）
XXXX年XX月XX日
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