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食品应急预案试题及答案.docx

食品应急预案试题及答案.docx

    食品应急预案试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30题）

    1.食品生产企业发生疑似食品安全事故后，现场人员应在多长时间内向企业食品安全应急指挥部报告？

    A.10分钟

    B.20分钟

    C.30分钟

    D.1小时

    2.根据《食品安全事故应急预案》，造成10人以上30人以下中毒或出现死亡病例的，应启动几级应急响应？

    A.一级

    B.二级

    C.三级

    D.四级

    3.食品经营企业发现购进的婴幼儿配方乳粉存在阪崎肠杆菌超标问题，首先应采取的措施是？

    A.立即召回已售出产品

    B.封存库存产品并停止销售

    C.向消费者发布致歉声明

    D.通知供

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