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食堂人员面试题及答案
请简单做个自我介绍，重点说明与食堂工作相关的经验。
答：我叫王芳，今年32岁，有5年食堂工作经验。之前在XX中学食堂负责早餐和午餐的备餐、打餐及餐后整理，熟悉从食材验收、清洗加工到烹饪出餐的全流程。持有有效健康证，曾参与过两次食堂卫生安全培训，能熟练使用蒸箱、和面机等设备。去年还主导优化了早餐窗口的打餐流程，把高峰时段的等待时间从15分钟缩短到8分钟。平时注重细节，比如切配时严格做到生熟刀板分开，餐后会检查冰箱温度并记录，这些习惯让我所在的班组连续两年获评“卫生优秀窗口”。
请说出常见冷链食品的储存温度要求，以及验收时需要检查的关键指标。
答：冷链食品主要包括
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