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保育员(中级)考试资料及保育员复审考试题库及答案

保育员（中级）考试资料

理论知识

1.幼儿生理知识

幼儿身体各系统的特点：幼儿骨骼硬度小、韧性大，容易发生变形，如脊柱侧弯等。肌肉力量相对较弱，大肌肉群发育早于小肌肉群，所以幼儿初期走路不够平稳，手部精细动作发展较慢。呼吸系统中，幼儿鼻腔相对短小，鼻道狭窄，容易发生鼻塞；气管、支气管管腔狭窄，黏膜柔嫩，容易感染。循环系统方面，幼儿心率较快，且年龄越小，心率越快。

生长发育规律：幼儿生长发育是由量变到质变的过程，具有连续性和阶段性。一般遵循由上到下、由近到远、由粗到细、由低级到高级、由简单到复杂的规律。例如，幼儿先会抬头，再会坐、爬、站、走；先会用全手掌抓握物品，再会用手指捏取物品。

2.幼儿心理知识

认知发展：幼儿感知觉逐渐发展，如视觉方面，幼儿在3岁左右能正确辨别红、黄、蓝、绿等基本颜色；听觉方面，对声音的辨别能力不断提高。注意力以无意注意为主，容易被新鲜、有趣的事物吸引，注意的稳定性较差，3岁幼儿能集中注意35分钟，4岁幼儿能集中注意10分钟左右，56岁幼儿能集中注意15分钟左右。记忆以无意记忆为主，形象记忆占优势，喜欢通过直观、形象的方式记住事物。

情感发展：幼儿情感具有易冲动、易变化、外露等特点。他们容易受到外界环境的影响而产生情绪变化，如看到喜欢的玩具会高兴，遇到不如意的事情会哭闹。随着年龄的增长，幼儿逐渐学会控制自己的情绪，情感也更加丰富和稳定。

3.常见疾病及意外事故预防与处理

常见疾病：上呼吸道感染是幼儿最常见的疾病之一，主要症状有发热、鼻塞、流涕、咳嗽等。预防措施包括加强锻炼、合理穿衣、保持室内空气流通等。手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下儿童，表现为手、足、口腔等部位出现疱疹、溃疡。预防手足口病要注意个人卫生，勤洗手，避免接触患病儿童。

意外事故：烫伤是幼儿常见的意外事故之一。如果幼儿发生烫伤，应立即用流动的冷水冲洗烫伤部位1520分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛。鼻出血时，应让幼儿头略低，用手指捏住鼻翼两侧1015分钟，同时用冷毛巾敷在额头或鼻部。

4.营养知识

营养素的作用：蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对幼儿的生长发育至关重要。碳水化合物是人体能量的主要来源，幼儿活动量大，需要足够的碳水化合物提供能量。脂肪能提供能量，保护内脏器官，促进脂溶性维生素的吸收。维生素和矿物质虽然需要量较少，但对幼儿的生长发育、免疫功能等有着重要作用，如维生素A对视力发育有重要作用，钙是构成骨骼和牙齿的重要成分。

幼儿膳食的配制：幼儿膳食应遵循营养全面、均衡、适量的原则。食物应多样化，包括谷类、肉类、蛋类、奶类、蔬菜、水果等。每天应保证幼儿摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。例如，幼儿每天应喝300500毫升牛奶，吃一个鸡蛋，适量的肉类、蔬菜和水果。

技能操作

1.生活管理

晨午检：晨午检是保育工作的重要环节。早晨幼儿入园时，保育员应观察幼儿的精神状态、面色、皮肤等，询问幼儿在家的饮食、睡眠情况。午检时，要检查幼儿的体温、口腔等。检查方法包括一看（看幼儿的精神、面色、皮肤等）、二摸（摸幼儿的额头、手心等是否发热）、三问（问幼儿身体有无不适）、四查（检查幼儿有无携带危险物品）。

进餐管理：进餐前，保育员应做好餐桌消毒工作，准备好餐具和食物。引导幼儿安静有序地进入餐厅，帮助幼儿洗手。进餐时，要关注幼儿的进餐情况，鼓励幼儿不挑食、不偏食，培养良好的进餐习惯。提醒幼儿细嚼慢咽，注意饮食卫生。餐后，指导幼儿正确漱口、擦嘴，收拾餐具，清理餐桌。

睡眠管理：睡眠前，保育员要为幼儿创造安静、舒适的睡眠环境，调节好室内温度和光线。帮助幼儿脱衣服、整理床铺，引导幼儿安静入睡。睡眠中，要经常巡视，观察幼儿的睡眠情况，及时为幼儿盖好被子，纠正幼儿的不良睡姿。起床后，指导幼儿穿衣、整理床铺，培养幼儿的生活自理能力。

2.清洁消毒

活动室消毒：活动室的地面、门窗、桌椅等每天都要进行清洁。地面可用湿式清扫的方法，用含有消毒剂的拖把拖地。门窗和桌椅可用干净的湿布擦拭。玩具每周至少消毒一次，塑料玩具可浸泡在含有消毒剂的水中，然后用清水冲洗干净晾干；毛绒玩具可放在阳光下暴晒。

餐具消毒：餐具消毒可采用煮沸消毒或蒸汽消毒的方法。煮沸消毒时，将餐具放入沸水中煮1520分钟；蒸汽消毒时，将餐具放入蒸汽消毒柜中，按照消毒柜的使用说明进行操作。消毒后的餐具应放在清洁、干燥的橱柜中备用。

3.配合教育活动

活动前准备：在教育活动前，保育员要协助教师准备好活动所