原创力文档食品安全管理知识培训测试题有答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，以下哪类活动不属于食品安全监管范围？
A.食品生产加工
B.食品添加剂生产
C.食品相关产品的运输
D.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理
答案：D（依据《食品安全法》第二条，供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定）
2.预包装食品标签中，必须标注的内容不包括？
A.食品名称
B.生产日期
C.贮存条件
D.产品批号
答案：D（根据GB7718《预包装食品标签通则
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