食品安全考试卷(+答案)食品安全知识培训试题【推荐】
一、单项选择题(每题2分,共20分)
1.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系,保证食品()可追溯。
A.生产、加工
B.采购、运输
C.来源、流向
D.储存、销售
2.食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得()后方可参加工作。
A.学历证明
B.健康证明
C.培训证书
D.从业资格证
3.预包装食品的包装上应当有标签,标签应当标明“生产日期”和()。
A.生产批次
B.储存条件
C.保质期
D.运输方式
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