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2025年超市食品考试试题及答案
一、单项选择题
1.以下哪种食品最容易受到黄曲霉毒素污染？
A.大米B.花生C.苹果D.牛奶
答案：B
2.食品标签上的“QS”标志代表什么？
A.质量安全B.绿色食品C.有机食品D.保健食品
答案：A
3.以下哪种食品添加剂常用于防腐剂？
A.谷氨酸钠B.山梨酸钾C.焦糖色D.甜蜜素
答案：B
4.超市售卖的预包装食品的保质期是指？
A.最佳食用期B.最终食用期C.生产日期D.包装日期
答案：A
5.以下哪种食品富含维生素C？
A.香蕉B.橙子C.葡
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