1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师饮品配方设计与调整试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师饮品配方设计与调整试题.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师饮品配方设计与调整试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

    1.在设计一款强调果酸风味的咖啡饮品时，通常会选择哪种类型的咖啡豆？

    A.高度处理、酸度低的巴西豆

    B.中度处理、带有明亮柑橘风味的埃塞俄比亚豆

    C.深度处理、低酸度、醇厚度高的意内豆

    D.均匀处理、风味中性的哥伦比亚豆

    2.一位顾客要求制作的拿铁咖啡口感偏醇厚，奶泡比例也较高。在配方参数上，以下哪种调整是合适的？

    A.增加意式浓缩咖啡的粉量，适当提

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    哒纽码 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    1

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >