多目标优化算法驱动发酵过程精准控制的深度研究.docx

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2025-10-09 发布于上海
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多目标优化算法驱动发酵过程精准控制的深度研究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1发酵过程控制的重要性

发酵过程作为一种关键的生物过程，在食品、药品、生化工程等众多领域都占据着不可或缺的地位。在食品领域，从日常食用的面包、酸奶，到各类酒类饮品，发酵技术的应用赋予了食品独特的风味和丰富的营养价值。比如面包制作中，酵母发酵产生二氧化碳使面团膨胀，从而获得松软的口感；酸奶发酵则是利用乳酸菌将牛奶中的乳糖转化为乳酸，不仅增加了酸奶的酸度和风味，还提高了其消化吸收率。在药品领域，许多抗生素、维生素等药物都是通过发酵技术生产，这些药物对于治疗疾病、保障人类健康起着至关重要的作用。像青霉素的发酵