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好吃的饼干课件;06;01;饼干是以小麦粉（或米粉、淀粉）为主要原料，加入糖、油脂、蛋品、乳品等辅料，经调粉、成型、烘烤制成的松脆食品。其水分含量通常低于5%，保质期较长，口感多样，可甜可咸。;;全球流行趋势;02;酥脆型饼干（如曲奇）;;高可可含量巧克力块与片状海盐结合，甜咸平衡且层次分明，面团
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