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合理膳食知识培训演讲人：日期:
目养学基础膳食指南解读膳食搭配原则特殊人群膳食0506膳食安全要点健康习惯养成
01营养学基础
人体必需七大营养素蛋白质构成人体细胞和组织的基本物质，参与酶、激素和抗体的合成，维持机体生长、修复和免疫功能。优质蛋白来源包括肉类、鱼类、蛋类、豆类及乳制品。碳水化合物主要能量来源，分为简单糖（如葡萄糖）和复合糖（如淀粉）。全谷物、蔬菜和水果提供膳食纤维，促进肠道健康并稳定血糖。脂肪提供高密度能量，支持细胞膜结构和脂溶性维生素吸收。必需脂肪酸（如Omega-3和Omega-6）需通过食物（深海鱼、坚果）摄入。
人体必需七大营养素维生素水矿物质膳食纤
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