鱼鳞中胶原蛋白、明胶和羟基磷灰石综合提取工艺与应用拓展研究.docx

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2025-10-01 发布于上海
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鱼鳞中胶原蛋白、明胶和羟基磷灰石综合提取工艺与应用拓展研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在当今社会，随着人们生活水平的不断提高，水产品的消费量持续攀升，由此带来的水产加工废弃物问题也日益凸显。其中，鱼鳞作为水产加工过程中产生的主要废弃物之一，约占鱼体重的2%-5%，却常常被当作垃圾随意丢弃。据统计，全球每年产生的鱼类废弃物高达720-1200万吨，其中鱼鳞的数量相当可观。这些废弃鱼鳞若得不到妥善处理，不仅会造成严重的环境污染，滋生大量细菌，散发难闻气味，影响周边环境和居民生活，还会导致资源的极大浪费。因此，如何实现鱼鳞的有效综合利用，已成为环保和资源领域亟待解决的重要课