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功能性食品开发中的成分提纯工艺优化研究.docx

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    功能性食品开发中的成分提纯工艺优化研究

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    功能性食品开发中的成分提纯工艺优化研究(1) 4

    一、内容概述 4

    1.1研究背景与意义 5

    1.2国内外研究现状概述 8

    1.3研究目标与内容框架 10

    1.4技术路线与创新点 12

    二、功能性食品成分特性分析 14

    2.1目标成分的生物学功能解析 15

    2.2原料中活性物质的分布规律 17

    2.3成分稳定性影响因素探究 18

    2.4提纯工艺的关键参数界定 20

    三、提纯工艺方案设计 23

    3.1传统分离技术

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