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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店员工培训试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店员工培训试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填在括号内）

    1.下列哪种处理法通常使咖啡豆产生更高的酸度和明亮的果香？（）

    A.水洗法

    B.日晒法

    C.脱壳法

    D.喷雾法

    2.意式咖啡机产生压力的主要部件是？（）

    A.水泵

    B.过滤组

    C.压粉器

    D.蒸汽阀门

    3.手冲咖啡中，研磨度主要影响？（）

    A.咖啡液流速

    B.咖啡豆香气散发

    C.抽

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