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场景营销话术卖点提炼实施计划
目录TOC\o1-4\z\u
一、场景营销话术:针对不同场景的卖点提炼 3
二、传统速冻食品企业转型困境:标准化生产与定制化需求冲突 6
三、银发群体:健康养生与操作便捷性平衡 8
四、老年康复场景:软食系列与营养强化配方 11
五、食品安全追溯体系:区块链技术应用 14
六、结语总结 17
中西部地区预制菜接受度仅为45%,消费者对预制菜新鲜度存疑,40%认为其缺乏现炒口感。收入水平较低群体更注重价格,虾滑等高端产品渗透率受限。例如,在成都、重庆等火锅消费重镇,手工虾滑虽占一定市场,但工业成品虾滑因性价比优势逐渐取代手工产品,2020年工业虾滑使用比例达90%。中西部消费者对虾滑的认知多停留于火锅场景,家庭消费场景开发不足,导致市场扩容速度慢于东部。
中西部地区虽拥有丰富的农产品资源,但预制菜产业基础薄弱。例如,四川、重庆等地水产养殖规模较小,虾滑原料依赖东部供应,导致成本上升。政策支持多聚焦于农业现代化,对预制菜深加工环节扶持不足,企业技术研发投入占比低于东部。中西部冷链物流覆盖率不足40%,虾滑产品损耗率较东部高5%-8%,限制了市场扩张。部分城市通过一县一品策略培育特色预制菜,但尚未形成规模化效应,虾滑品类在中西部预制菜市场中的占比低于东部10个百分点。
东部地区消费者对预制菜口味需求呈现南北融合、中西结合特征,虾滑品类通过技术革新突破场景限制。例如,熊喵来了与逮虾记联名推出黑金黑虎虾滑,以黑虎虾+黑鱼子酱+咸蛋黄组合,单年销量386万份,验证高端混搭产品的市场潜力。虾滑延伸至烧烤、小吃、汤羹等场景,海霸王推出一滑六吃大颗粒虾滑球,满足全时段消费需求。东部企业通过冷链升级和标准化生产,实现虾滑一箱起送的终端触达,推动品类从火锅配角向全餐饮场景主角转型。
声明:本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成,对文中内容的准确性不作任何保证。本文内容仅供参考,不构成相关领域的建议和依据。
场景营销话术:针对不同场景的卖点提炼
(一)家庭日常消费场景:便捷性与健康化的双重驱动
1、核心卖点提炼:针对家庭日常消费场景,预制菜需突出30分钟完成一桌菜的便捷性优势,强调免切免洗免调味的标准化操作流程,降低家庭烹饪的时间成本与操作门槛。例如,针对双职工家庭可设计工作日快手套餐,包含酸菜鱼、宫保鸡丁等经典菜品,搭配5分钟出餐的醒目标识;针对有孩家庭可推出儿童营养餐系列,标注蛋白质含量、钙铁锌等微量元素数据,结合无防腐剂少油少盐等健康承诺。
2、场景化话术设计:采用时间管理专家的定位,通过下班回家15分钟开饭孩子挑食救星等具体场景描述,强化产品与消费者日常痛点的关联性。在包装设计上增加步骤可视化图解,配合扫码看教程的数字化服务,构建傻瓜式烹饪的消费认知。
3、情感价值延伸:通过让妈妈有更多时间陪伴孩子把省下的时间留给自我提升等情感诉求,将产品功能升华为家庭关系改善的解决方案。例如推出周末家庭日套餐,包含需要亲子协作的披萨预制底胚,既保证出品质量又创造互动机会。
(二)节日礼赠消费场景:仪式感与社交属性的深度绑定
1、核心卖点提炼:针对春节、中秋等传统节日,需开发硬菜型预制礼盒,如佛跳墙、花胶鸡等高价值单品,强调米其林星级主厨监制非遗技艺传承等文化背书。对于日常社交场景,则推出轻奢下午茶套装露营烧烤组合等主题礼盒,满足年轻群体精致懒的消费需求。
2、场景化话术设计:采用把五星餐厅搬回家的对比策略,通过人均300元的餐厅同款,现在99元带回家的定价策略制造价值感知。针对企业福利场景,设计定制化logo服务节日专属包装等增值选项,强化商务礼赠的仪式感。
3、社交货币构建:在产品命名上融入鸿运当头团圆盛宴等文化符号,通过晒单有礼活动鼓励用户生成UGC内容。例如推出朋友圈厨神挑战赛,要求消费者拍摄预制菜成品照并配文没想到我也能做出大厨水平,利用社交认同驱动传播。
(三)特殊需求消费场景:功能化与个性化的精准匹配
1、核心卖点提炼:针对健身人群开发高蛋白低卡套餐,标注每100g热量值与蛋白质含量,配套智能餐盘概念,通过分量控制实现科学饮食管理。为银发群体设计软食系列,采用易咀嚼的食材处理工艺,标注钠含量比传统菜品降低40%等健康指标。
2、场景化话术设计:运用你的私人营养师定位,通过增肌期专属配方控糖人士放心吃等精准描述建立专业形象。针对母婴群体推出辅食分阶计划,按照6-12月龄宝宝发育需求设计不同颗粒度的产品,配套喂养指南手册强化权威性。
3、技术赋能体验:引入AR扫码功能,消费者扫描包装即可观看3D版食材溯源动画,查看养殖/种植基地实时画面。开发智能菜谱推荐系统,根据用户购买记录推送个性化组合方案,例如检测到用户常购减脂餐后,自动推荐轻食沙拉酱+鸡胸肉
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